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La web Rutas ciclistas por España incluye un visualizador de mapas interactivo que permite consultar de manera fácil e intuitiva el recorrido de cada vía ciclista.

El Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible ha lanzado, con motivo del Día Mundial de la Bicicleta, la  web ‘Rutas ciclistas por España’ que integra más de 300 rutas cicloturistas con más de 11.500 kilómetros, así como espacios destinados a la práctica de ciclismo de montaña (BTT), puertos de montaña y grandes itinerarios ciclistas de más de 600 kilómetros.

El portal web incluye un visualizador de mapas interactivo que permite consultar de manera fácil e intuitiva el recorrido de cada vía ciclista. 

El portal, ‘Rutas ciclistas por España’, bajo el lema Descúbrelas pedaleando’, se enmarca en la Estrategia Estatal por la Bicicleta, aprobada por el Gobierno en el año 2021 para impulsar este modo de transporte sostenible desde todos los ámbitos.

También forma parte de la Estrategia de Movilidad Segura, Sostenible y Conectada 2030, uno de los pilares estratégicos del Ministerio para afrontar los retos de la movilidad en España en los próximos 10 años. 

En este marco, la web se ha desarrollado bajo la iniciativa del Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible con el objetivo concreto de ofrecer una información de calidad y de sencillo acceso e interpretación sobre las principales rutas ciclables de ámbito interurbano existentes en España. De esta forma, se persigue potenciar el uso de la infraestructura ciclista existente en el territorio nacional con fines de cicloturismo, ciclismo lúdico y movilidad sostenible. 

Debido a la diversidad de administraciones que promueven las rutas cicloturistas, existe gran dispersión informativa al respecto. Precisamente ‘Rutas ciclistas por España’ pretende convertirse en el repositorio común de esas rutas a través de este sitio web mediante el que se persigue aumentar su difusión y facilitar que la ciudadanía pueda acceder de manera sencilla a la información existente. 

Así, la web ‘Rutas ciclistas por España’ integra rutas cicloturistas de diferentes organismos colaboradores: el programa Vías Verdes, promovido por la Fundación de los Ferrocarriles Españoles; Caminos Naturales (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación); EuroVelo (European Cyclists Federacion y Centro de Coordinación EuroVelo en España); Camino del Cid (varias diputaciones); Ruta Pirinexus (Vías Verdes Girona), Rural bike (Junta de Castilla-La Mancha), entre otros. 

El resultado de este sitio web es fruto del trabajo conjunto de administraciones públicas pertenecientes a los tres niveles territoriales: estatal, autonómico y local. Por su parte, la Real Federación Española de Ciclismo (RFEC) ha desempeñado la evaluación técnica de las rutas y el Centro Nacional de Información Geográfica (CNIG), organismo adscrito al Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible, a través de la Dirección General del Instituto Geográfico Nacional (IGN), ha desarrollado los trabajos cartográficos y el visualizador de mapas interactivo. 

Funcionalidades de la web 

En la página principal del portal web, se muestra un mapa con todas las rutas disponibles y es posible navegar por ellas viendo los atributos principales de cada una y una pequeña descripción.

Además, es posible filtrar rutas por: nombre, bicicleta recomendada, longitud, dificultad y tipo de recorrido (lineal, ida/vuelta, circular).

Una vez seleccionada la ruta, se muestran sus atributos, tipos de vía por los discurre (carretera, senda, carril bici, etc), perfil topográfico, descripción y enlace a la web del proveedor de la ruta. 

Las rutas también ofrecen información sobre puntos de interés como monumentos singulares o naturales, áreas de servicio/gasolineras y centros sanitarios, estaciones de autobús y tren, puertos marítimos de ferry y aeropuertos.

Además, es posible descargar una ficha con toda la información y el trazado en formato GPX para su seguimiento en campo con el móvil. En la próxima versión, las personas usuarias podrán puntuar las rutas y notificar incidencias en las mismas. 

Asimismo, la web incluye también Grandes Itinerarios Ciclistas, que son rutas que tienen una longitud de más de 600 kilómetros, y también se han incluido espacios destinados a la práctica de ciclismo de montaña (BTT) y puertos de montaña. 

En todo caso, el portal estará en continua actualización y se irá mejorando su usabilidad, al tiempo que se irán incluyendo nuevas rutas de otros proveedores. La web está disponible en español y en inglés.

Expreso. Redacción. J.R

 La segunda jornada de Digital Tourist 2025 #DigitalTourist25, organizado por AMETIC, ha reunido a entidades públicas y privadas del ámbito turístico y tecnológico para seguir perfilando el modelo de turismo del futuro, basado en la inteligencia de datos, la sostenibilidad y la colaboración público-privada.  La clausura del congreso estuvo a cargo de Adolfo Borrero, presidente de la Comisión de Smart Cities de AMETIC, ha subrayado que el reto ahora es “conocer mucho más profundamente la PID a la hora de desarrollar las soluciones que tienen que compatibilizar esos modelos de datos que define la semántica y la ontología de la

La cadena inaugura una nueva línea de experiencias donde el bienestar personal y el contacto con la naturaleza son protagonistas absolutos.

Castilla Termal lanza una nueva y exclusiva propuesta de bienestar integral: los Retiros Castilla Termal, una experiencia diseñada para quienes buscan más que una escapada.

Bajo el lema ‘No es una escapada cualquiera. Es un viaje hacia ti’, esta nueva iniciativa aúna yoga, aguas mineromedicinales, gastronomía saludable y descanso profundo en espacios históricos.

Más allá del confort y la excelencia que definen a Castilla Termal, esta propuesta supone un paso adelante en su apuesta por el bienestar holístico.

A lo largo de cuatro días, los participantes podrán sumergirse en una experiencia transformadora que combina el equilibrio del cuerpo, la serenidad de la mente y la conexión con la naturaleza. Los hoteles de Castilla Termal son auténticos refugios donde lujo y tradición se encuentran.

Edificios llenos de historia, ubicados en entornos naturales de gran belleza, acogen una oferta de bienestar que se completa con cocina de autor, tratamientos personalizados y espacios pensados para reconectar con uno mismo.

Este nuevo concepto de retiro añade un valor diferencial: una pausa consciente con propósito, diseñada para transformar la energía de quienes participan.

Tierra y Agua o Bosque y Agua: dos retiros en dos escenarios únicos

Ubicado en un monasterio del siglo XII en plena Ribera del Duero, Castilla Termal Monasterio de Valbuena acoge el retiro ‘Tierra y Agua’, que invita a reconectar con la fuerza de la tierra y la fluidez del agua del jueves 26 al domingo 29 de junio.

La tierra simboliza arraigo, presencia y estabilidad, mientras que el agua representa renovación, flexibilidad y soltura. A través de prácticas de yoga, momentos de silencio, baños termales y alimentación consciente, los participantes redescubren el equilibrio entre lo que sostiene y lo que impulsa.

Un retiro para parar, respirar y volver a uno mismo. Por otra parte, enmarcado entre árboles centenarios y jardines frondosos, el retiro ‘Bosque y Agua’ llega a Castilla Termal Solares donde se inspira en la esencia del bosque y la calma del agua.

El bosque conecta con lo esencial, recordando el poder del silencio y la presencia, mientras que el agua, como siempre, purifica y relaja. Solares, con su historia como balneario centenario, ofrece un descanso profundo para soltarse y reconectar desde la raíz del jueves 3 al domingo 6 de julio. 

Un programa para transformar el ritmo 

El programa de estos retiros de Castilla Termal está diseñado para acompañar a los participantes hacia un estado de equilibrio y bienestar. La experiencia comienza con la llegada y el check-in, seguido de una cálida bienvenida, una primera sesión de yoga restaurativo, el primer acceso a las piscinas termales y una cena para cerrar el día.

Las siguientes jornadas combinan sesiones de yoga al amanecer, desayunos saludables y nutritivos, espacios para disfrutar de las zonas termales y de contrastes, y tiempo libre para el descanso personal o para explorar los alrededores.

Además, cada hotel propone una experiencia singular en su área wellness, así como actividades en sintonía con su entorno, tanto culturales como inmersiones en la naturaleza en las tardes, donde también se incluye una segunda sesión de yoga y un nuevo contacto con el agua termal. El último día incluye una última práctica de yoga, un desayuno y una visita a los alrededores antes de la despedida.

‘En un mundo tan acelerado, los viajes con propósito son más necesarios que nunca. Estos retiros no son solo una pausa, son una forma de reconectar con lo esencial. Me emociona ver cómo Castilla Termal apuesta por este tipo de experiencias, que cuidan a las personas desde dentro, en entornos que inspiran calma y belleza. Acompañar a los asistentes en este proceso es un verdadero privilegio’, comenta Silvia Schipani, profesora y formadora de yoga, responsable de acompañar y guiar a los asistentes a estos retiros. 

Expreso. Redacción. A.F

Si los viajeros supieran que iban a volar en un avión con tantas chapuzas, no se habrían subido. Y no crean que volaban en una aerolínea de ‘chichinabo’ sino que era un 737 de American Airlines.

En principio, nada de lo sucedido tiene que ver con Boeing, sino que son problemas de mantenimiento de American Airlines. Ocurrió en Denver. O en Colorado Springs. Porque el avión despegó del segundo aeropuerto pero al incendiarse un motor, viró hacia Denver.

El Boeing matrícula N885NN despegó con fuertes vibraciones el pasado 13 de marzo. Pero enseguida se vio que el avión perdía líquido (combustible obviamente). Al aterrizar de emergencia, se prendió fuego el motor derecho e inmediatamente se apagó el otro también.

La NTSB, agencia estatal que investiga los siniestros aéreos, estudió qué pasó en ese motor CFM56. Y las conclusiones son aterradoras.

Primero, una pala del rotor estaba fracturada; una resistencia de conexión del combustible estaba suelta por haber sido mal instalada (se habría instalado incorrectamente al revés); una varilla del depósito de combustible estaba mal fijada por lo que se produjo la fuga; otra varilla estaba rota en una soldadura; y una línea de drenaje estaba bloqueada con un sellador.

Cuando se inicia la evacuación, una puerta tenía una corredera atascada por lo que no funcionaba; los flaps del avión estuvieron a cero grados en la evacuación que dificultaba la salida desde el ala.

El incidente acabó en un incendio que el personal de tierra apagó rápidamente.

El avión sigue a día de hoy fuera de uso.

 

El emisor portugués sigue escogiendo España como su destino preferido de vacaciones este verano. Así lo confirma Turespaña en su Informe de Tendencias de Mercado para esta temporada estival, en el que, además, detalla que seguirá creciendo en volumen este emisor, pero “a un ritmo menos acelerado que el de los dos últimos años”, pero estando “muy por delante de sus principales destinos de viaje competidores”.

De esta manera, España se sitúa la cabeza en el interés de viaje de los portugueses, que valoran sobre todo “la proximidad geográfica y cultural”. Además, nuestro mercado se ve beneficiado del “encarecimiento de las regiones turísticas portuguesas”, como el Algarve, Alentejo, Madeira, Azores y otras grandes ciudades, donde el precio medio supera al español.

Desde Turespaña, además, recuerdan que la inflación sigue siendo un factor fundamental para el poder de compra de las familias portuguesas y puede condicionar tanto el consumo como la capacidad de ahorro, pero por ahora no parece afectar los viajes a España.

Más reservas anticipadas

Este año, Turespaña confirma que “se detectan más compras de viajes desde septiembre de 2024, con la finalidad de abaratar los precios, en detrimento de los viajes de última hora”. La mayor parte de los turoperadores han realizado antes de abril, campañas/ferias de venta de viajes anticipadas con ofertas especiales, con gran éxito de ventas.

Además, el aumento del precio de los alojamientos portugueses benefician a la demanda de viajes de los portugueses hacia España, añaden.

Por todo ello, Turespaña concluye que “se espera una buena temporada del turismo portugués hacia España. Sin embargo, es preciso prestar atención a los cambios que pueda provocar la política comercial de Estados Unidos en el escenario económico internacional y sus repercusiones en la UE, en la medida en que afecten a la renta disponible para viajes”.

Después del acuerdo alcanzado en la Unión Europea (UE) para reformar el derecho de los pasajeros, un 60% menos de ellos tendrán derecho a indemnización por retrasos de vuelo, según AirHelp.

Tal y como ha resaltado en un comunicado, esa decisión reduce “drasticamente” el alcance de la protección disponible para los pasajeros aéreos en Europa.

También ha calificado de “justificación absurda” que la aerolíneas argumenten que esta medida ayudará a evitar cancelaciones, dado que “las compañías también deben pagar compensaciones por cancelaciones, además de incurrir en costes adicionales relacionados con la atención a los pasajeros, la reubicación de los mismos y los costes operativos para reposicionar sus aeronaves”.

Además, el acuerdo entre los ministros de Transportes de la UE, que ha contado con el voto en contra de España, Alemania, Eslovenia y Portugal, ha establecido nuevos umbrales en el derecho a reclamar, es decir, de 300 euros si el retraso es de al menos cuatro horas en los vuelos de hasta 3.500 kilómetros y 500 euros sólo cuando el retraso supere las seis horas de espera para rutas que superen esa distancia.

En opinión de AirHelp, esto supone una reducción “significativa” en comparación con las cantidades actuales de 250 euros, 400 euros y 600 euros por pasajero.

Consecuencias “muy negativas”

En definitiva, la firma teme que este cambio regulatorio tenga consecuencias “muy negativas” para los viajeros, precisamente, en un contexto en el que “los retrasos y cancelaciones están en aumento en toda Europa”.

En palabras de su consejero delegado, Tomasz Pawliszyn, “al aumentar el umbral de retraso y reducir las cantidades de compensación, la UE está erosionando estas protecciones de larga data y socavando uno de sus logros más reconocidos en política de consumo, además de introducir una enorme confusión para los viajeros. El umbral de tres horas de retraso permitido es hoy un estándar mundial”.

Más de 350 pasajeros partirán este domingo 8 de junio desde Zaragoza rumbo a Uzbekistán a bordo de un Airbus A330 operado por Iberojet, una operación promovida por Ávoris Corporación Empresarial y que se encuadra dentro del del programa turístico de Travelplan.

El vuelo, comercializado por agencias de viajes de toda la comunidad autónoma, permite acceder a una experiencia cultural única en el corazón de la antigua Ruta de la Seda. El recorrido incluye paradas en ciudades como Samarcanda, Bukhara y Khiva, escenarios que fueron punto de encuentro de civilizaciones milenarias.

En relación a esta iniciativa, Javier Castillo, director general de Ávoris, afirma que “como ya sucedió el año pasado, Zaragoza se convierte en punto de partida para grandes viajes. Esta operación refleja nuestro compromiso con las agencias de proximidad y con un modelo turístico más accesible y descentralizado”.

Además, durante este verano, Travelplan llevará a cabo dos operaciones especiales desde el aeropuerto de Zaragoza con vuelo directo a Atenas y a la Isla de Sal en Cabo Verde. Y en otoño, operará dos nuevas salidas especiales desde la capital aragonesa, a Egipto y Turquía, además de repetir destino en Uzbekistán.

El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha anunciado este viernes la ampliación del Parador de San Marcos, en la capital leonesa, que supondrá una inversión de alrededor de 30 millones de euros y que contará con mayor número de salas polivalentes, en un nuevo edificio, anexo al propio establecimiento.

Durante su visita al parador, ha explicado que el próximo 30 de junio se va a licitar la asistencia técnica para elaborar el proyecto básico y el proyecto ejecutivo de lo que será la ampliación, que duplicará su capacidad, al pasar de 50 a 100 habitaciones

En palabras del titular de Turismo, ha destacado que en esa fecha se dará respuesta a una “vieja aspiración”: “Esta será una ampliación en lo que era la huella de la anterior fase que se demolió en el 2018”.

“Un proyecto imprescindible”

Asimismo, aunque ha subrayado que las obras previstas “conllevan un plazo de varios años”, ha insistido en que “la buena noticia” es que se inicia “un proyecto que es imprescindible para ampliar la capacidad hotelera”, además de que va a permitir que el parador “refuerce su papel de dinamizador de la actividad de convenciones de actos”.

“Nosotros queremos reforzar también este elemento del parador como el gran pulmón, como el gran dinamizador de la actividad social de León y de la atractividad de León”, según el ministro.

Sobre la pretensión de la Asociación para la Recuperación de la Memoria Histórica, que espera que el Parador de San Marcos sea declarado ‘lugar de memoriap’, Hereu ha aseverado que aplicará la Ley de Memoria Histórica y “se honrará, como es debido, la memoria de las familias víctimas de la represión de la Guerra Civil y posteriormente”.

En su visita, el ministro ha estado acompañado durante la visita por la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez; la presidenta de Paradores, Raquel Sánchez, y el delegado del Gobierno en Castilla y León, Nicanor Sen Vélez.

El Parador de León reabrió al público en 2020 tras una reforma integral que duró tres años y en las que se invirtieron 15 millones de euros. 

Entre las grandes capitales europeas para este verano, Londres encabeza la lista de precios hoteleros más caros con el mayor promedio y un incremento anual del 10,6%, impulsado por la demanda constante y un calendario de eventos muy activo, según el análisis de tarifas y saturación en OTA, realizado por The Data Appeal Company, del grupo Almawave.

Además, la capital italiana, Roma, registra la mayor subida general, del 13,2%, con picos en los meses de junio y septiembre en lugar de agosto.

En cambio, Berlín y Helsinki disponen de las estancias más asequibles. La ciudad alemana alcanza su precio mínimo en agosto -172 euros- antes de subir para el Oktoberfest. Por su parte, Helsinki experimenta una importante bajada por la ausencia de eventos relevantes este año.

Una tendencia estacional destacada es la caída de la demanda hotelera en agosto -que suele ser el pico del verano europeo-, probablemente porque los viajeros optan por destinos costeros y disminuye el turismo de negocios.

En su lugar, junio y septiembre emergen como los nuevos meses de mayor demanda, sobre todo en París y Barcelona, debido a un deseo de evitar “multitudes, calor y vuelos caros”.

Las ciudades de París, Roma y Nueva York se sitúan entre los destinos internacionales más demandados por los viajeros españoles para el verano de 2025, según las reservas registradas en la plataforma de visitas guiadas y excursiones en español, Civitatis.

Aunque las ciudades nacionales siguen siendo muy populares, con Granada encabezando la lista, se observa un notable aumento del interés por el norte de España, que crece casi un 30% respecto al año pasado, con Vigo, Santiago de Compostela, Oviedo y Bilbao entre las ciudades más reservadas.

En el ámbito internacional, junto a París, Roma y Nueva York, las capitales europeas como Londres, Budapest, Cracovia, Praga, Atenas y Edimburgo mantienen su atractivo, mientras que destinos asiáticos como Tokio y americanos continúan ganando protagonismo.

Entre las actividades preferidas por los turistas españoles para esta temporada destacan los paseos en barco por el Sena en París, visitas guiadas a los Museos Vaticanos y la Capilla Sixtina en Roma, recorridos por los estudios de Harry Potter en Londres, y excursiones a lugares como Chichén Itzá en México.

Asimismo, los traslados organizados o transfers registran una fuerte demanda en destinos internacionales y nacionales, con París, Nueva York, Londres y Roma a la cabeza, y también creciendo la reserva de transfers en Canarias y ciudades como Estambul o Praga.

La ciudad de Barcelona acogerá el “mayor evento europeo” de parques de atracciones y entretenimiento, el ‘Iaapa Expo Europe 2025’, organizada por la Asociación Global de la Industria de las Atracciones y que reunirá a profesionales de parques temáticos, parques acuáticos, centros de entretenimiento, zoológicos y resorts, entre otros.

En un comunicado de este jueves, la organización explica que la feria se celebrará del 22 al 26 de septiembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, en L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), y que este año prevé cumplir un récord de 690 expositores de los sectores del entretenimiento y la recreación.

Barcelona toma el relevo de Ámsterdam como sede del evento y ofrecerá a los asistentes la oportunidad de descubrir las últimas tecnologías, productos revolucionarios y soluciones sostenibles que están moldeando el futuro del ocio y el entretenimiento.

El presidente y ceo de Iaapa, Jakob Wahl, ha alabado Barcelona y las posibilidades que ofrece: “Con parques de atracciones icónicos como PortAventura World y el Tibidabo, la ciudad ofrece el escenario perfecto para un evento inolvidable”, ha destacado.

Entre los participantes confirmados se encuentran PortAventura World, Parc d'Atraccions Tibidabo, Water World Costa Brava, Casa Batlló, Parques Reunidos, Siam Park, Puy du Fou, Isla Mágica y WAZA (Asociación Mundial de Zoológicos y Acuarios).

Educación, networking y sostenibilidad

En paralelo, Iaapa Expo Europe ofrecerá un programa formativo con conferencias, paneles y talleres especializados sobre temas clave como la innovación digital, la sostenibilidad o la gestión de la experiencia del visitante.

Entre los momentos destacados del programa están el Indoor Entertainment Day, el Water Park Day o el Sustainability Day.

Los organizadores del evento han mostrado su compromiso con la sostenibilidad, promoviendo activamente prácticas responsables entre expositores, asistentes y organizadores.

Lo hará desde la reducción del uso de papel y el empleo de materiales reciclables hasta el fomento de una mentalidad orientada a la sostenibilidad en todas sus operaciones.

Esade Alumni ha anunciado el nombre del ganador del Premio Esade 2025, que en esta edición será Gabriel Escarrer, presidente y consejero delegado de Meliá Hotels International.

Escarrer recogerá el galardón durante la celebración de la Jornada Anual Esade Alumni, que tendrá lugar en el Palau de Congressos de Catalunya el 16 de junio y reunirá a los antiguos alumnos de la comunidad de Esade.

Escarrer ha sido distinguido con el Premio Esade de esta edición “por un liderazgo ético, innovador y comprometido con la sostenibilidad, la excelencia empresarial y el impacto positivo en la sociedad”.

“Referente”

“Su capacidad para consolidar y proyectar internacionalmente el legado de una empresa familiar, manteniendo los valores fundacionales, mientras impulsa una transformación moderna y global, lo convierte en un referente”, aseguran desde la organización destacando el valor de la familia y del equipo “como eje vertebrador del propósito y la cultura corporativa”.

El galardón será entregado durante la XXIX Jornada Anual Esade Alumni, en que Gabriel Escarrer compartirá su experiencia ante los antiguos alumnos de Esade que acudirán al encuentro anual, que lleva por título 'From Legacy to Leadership'.

Será una jornada dedicada a la empresa familiar, en la cual se explorará cómo el legado familiar puede transformarse en un liderazgo con impacto significativo, tanto en el ámbito empresarial como en el humano.

Además del premiado, participarán Daniel Sánchez, presidente de Esade Alumni; Daniel Traça, director general de Esade; María José Parada, directora y profesora del Departamento de Dirección General y Estrategia de Esade y experta en empresa familiar, y Dimo Ringov, profesor del Departamento de Dirección General y Estrategia de Esade.

Los Premios Esade son promovidos por la comunidad de antiguos alumnos de Esade, con la finalidad de reconocer y distinguir a personas y organizaciones que, en el desarrollo de sus trayectorias, actividades o servicios, han demostrado los valores que definen el espíritu fundacional de Esade.

El hub turístico Travelance ha culminado la tercera edición de su ‘roadshow’ con más de 1.000 agentes de viajes participantes, superando en un 20% la asistencia prevista para la gira, que ha tenido lugar en 14 ciudades españolas, dos más que el año anterior, según un comunicado.

Uno de los grandes incentivos del ‘roadshow’ era la presentación de Travelance Rewards, el nuevo programa de afiliación exclusivo para agentes de viaje. Desde la alianza ha destacado que ha ganado popularidad durante la gira, dado que ha sumado casi 1.300 agentes inscritos y ha distribuido más de 280.000 puntos Travels en premios.

Además, en el circuito participaron algunos de los partners de la entidad, entre ellos Soltour, Europamundo, Dimensiones Club, Flexible Autos e Intermundial, quienes compartieron sus últimas novedades y herramientas comerciales y propuestas de valor.

Una experiencia “más participativa”

Para el director general de Travelance, José María Hoyos, esta tercera entrega ha supuesto un paso adelante en su forma de conectar con las agencias de viajes. “No solo hemos ampliado nuestro alcance territorial, sino que hemos renovado por completo el formato, apostando por una experiencia más participativa, emocional y cercana”, ha añadido, al destacar también la gran acogida y el incremento en la asistencia del evento.

El lema de esta edición, ‘Mix&Match: la clave del éxito’, ha querido representar la esencia del modelo Travelance, que es “una combinación diversa y complementaria de productos, destinos y servicios que aportan valor real al agente de viajes”.

Este año, el ‘roadshow’ ha recorrido 14 ciudades, comenzando el 24 de abril en Madrid y siguiendo en Gran Canaria, Mallorca, Murcia, Valencia, Málaga, Sevilla, Granada, Zaragoza, Barcelona, Andorra la Vella, A Coruña y Gijón, hasta su cierre el 29 de mayo en Bilbao.

 

 

 

La Asociación de Ejecutivas de Empresas Turísticas (Aseet) y la escuela online para profesionales del turismo Travelteca han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fortalecer la capacitación y la innovación en el sector turístico. Esta alianza busca ofrecer a las profesionales del turismo vinculadas a Aseet las herramientas y conocimientos necesarios para afrontar los desafíos actuales y futuros del mercado.

La primera acción conjunta tuvo lugar ayer con un taller de configuración y uso de ChatGPT para empresas turísticas. A esta cita formativa acudieron 78 socias de Aseet, las cuales tuvieron la oportunidad de introducirse de forma rápida y sencilla en el uso de la herramienta de inteligencia artificial. Las asistentes a la formación aprendieron a crear cuentas, personalizarlas, y a comunicarse con la herramienta para obtener respuestas útiles, así como a aplicar los principios básicos del prompting para aprovechar al máximo su potencial.

El taller, 100% práctico, está pensado para directivas y profesionales que quieren empezar a trabajar con IA desde un inicio, “sin tecnicismos y con resultados aplicables desde el primer día”, según explican en un comunicado.

Formación en marketing turístico

El acuerdo incluye además formaciones gratuitas en marketing turístico, herramientas digitales y efectividad, descuentos en cursos y participación en sesiones exclusivas para asociados.

“En Aseet creemos firmemente que la formación y la tecnología son clave para impulsar un turismo más sostenible, eficiente, competitivo y, por supuesto, igualitario”, ha señalado la presidenta de la asociación Teresa García. “A través de esta colaboración, buscamos empoderar a las profesionales del turismo con las habilidades y herramientas que demandan los tiempos actuales”, ha añadido.

Para Ángela Fernández, directora de Travelteca, mencionó que “en el caso de las mujeres en concreto, la formación en habilidades técnicas como el uso de la IA es más clave si cabe para su crecimiento y competitividad, ya que partimos de una clara desventaja. La información gracias a la cual se ha entrenado a la IA y el mayor número de desarrolladores hombres de esta tecnología ha dejado ya en evidencia que la información generada esta sesgada. Es imprescindible que las mujeres también formen parte del desarrollo y uso de estas herramientas para asegurar un futuro tecnológico inclusivo y diverso”.

El próximo buque de Royal Caribbean ya cuenta con madrina: la cantante y actriz estadounidense Diana Ross, que será la encargada de amadrinar el Star of the Seas cuando el barco de la Icon Class debute en agosto de 2025. Con su música inspirando a generaciones de familias, Diana Ross tomará al escenario para dar la bienvenida a las nuevas vacaciones familiares en Puerto Cañaveral (Orlando), Florida, visitando la isla privada Perfect Day at CocoCay en las Bahamas.

Como madrina, Diana Ross se unirá a una larga tradición marítima de otorgar protección al barco, a los miembros de la tripulación y a los millones de personas que, a lo largo de los próximos años, pasarán por el buque.

Para celebrar la presentación de Star, Diana Ross participará en una ceremonia de nombramiento en el AquaTheater del barco, ubicado en el vecindario AquaDome, rodeado de vistas panorámicas del océano.

“Me siento realmente honrada de unirme a la familia de Royal Caribbean”, dijo Diana Ross. “Después de haber pasado años creando hermosa música y recuerdos, y reuniendo a personas de todo el mundo, esto se siente como la continuación perfecta de mi viaje, como madrina de Star of the Seas”.

Star of the Seas

La celebración marcará la pauta de lo que está por venir en Star, dando la bienvenida a familias y vacacionistas de todas las edades para disfrutar de las experiencias únicas de Icon Class. Star combina lo mejor de los retiros en la playa, escapadas a resorts y aventuras en parques temáticos en ocho vecindarios que son destinos en sí mismos.

Con actividades llenas de adrenalina en el parque acuático Category 6, formas inigualables de relajarse en siete piscinas, entretenimiento asombroso, incluida la película clásica de culto convertida en un musical ‘Back to the Future: The Musical’, y más de 40 formas de cenar y beber, como Lincoln Park Supper Club y mucho más, Star es donde todo tipo de familia y vacacionista puede crear recuerdos juntos y por su cuenta sin compromiso.

“Estamos encantados de que Diana Ross se una a nosotros para el debut de Star of the Seas, las próximas vacaciones audaces en nuestra revolucionaria Icon Class diseñada para abarcar lo mejor que una experiencia vacacional puede ofrecer”, dijo Michael Bayley, presidente y CEO de Royal Caribbean.

“No podríamos imaginar una madrina más apropiada para Star que Diana Ross, una verdadera figura icónica conocido por crear música que trasciende generaciones mientras celebra la vida y une a personas. Estamos deseando dar la bienvenida a la Sra. Ross, a nuestros invitados y a la tripulación para celebrar la llegada de Star este agosto”. Añade Bayley.

Siendo las próximas mejores vacaciones familiares del mundo desde Orlando, Star ofrecerá viajes de siete noches a los destinos más buscados en el Caribe Oriental y Occidental, incluido Perfect Day at CocoCay en las Bahamas. Royal Caribbean tiene más experiencias destacadas en su creciente línea de destinos, desde el mejor día de playa en Royal Beach Club Paradise Island en diciembre de 2025 hasta increíbles destinos en México en Royal Beach Club Cozumel en 2026 y Perfect Day Mexico en otoño de 2027.

La secretaría de estado de Turismo celebrará del 2 al 4 de julio un curso de verano en el Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial, en el marco de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense de Madrid, con el objetivo de reflexionar sobre la transformación del modelo turístico español y avanzar en la Estrategia España Turismo 2030.

Bajo el título ‘Gobernando el turismo: hacia la Estrategia España Turismo 2030’, el encuentro reunirá a expertos, responsables públicos y académicos para abordar los retos del turismo desde una perspectiva centrada en la sostenibilidad, la convivencia y la innovación social.

El curso se enmarca dentro de los trabajos liderados por el Ministerio de Industria y Turismo para posicionar a España como referente mundial en turismo sostenible.

La Estrategia España Turismo 2030, actualmente en fase de elaboración, apuesta por un nuevo modelo que ponga a las personas en el centro y que sea capaz de dar respuesta a los desafíos ambientales y sociales derivados de un fenómeno de creciente complejidad como es el turismo.

Desde la secretaría de estado se destaca la importancia de generar espacios de debate y reflexión como este curso de verano, que permitirá profundizar en cuestiones clave como la gestión del impacto turístico en el territorio, la convivencia equilibrada entre residentes y visitantes, y el papel de los gobiernos en el impulso de la innovación social en este ámbito.

Programa de becas

Con el fin de facilitar la participación de estudiantes interesados en estos temas, la Secretaría de Estado de Turismo ha puesto en marcha un programa de becas que cubrirá el 100% de la matrícula, así como los gastos de alojamiento, manutención y transporte entre Madrid y la sede del curso.

Esta iniciativa busca promover una participación plural y comprometida entre las nuevas generaciones de profesionales que deberán afrontar los retos del turismo en las próximas décadas.

El curso forma parte de una serie de acciones impulsadas por el Gobierno para fomentar una gobernanza turística más inclusiva, responsable y resiliente de cara a los desafíos del futuro.

La consejera de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Jéssica de León, ha anunciado la elaboración de un estudio sobre la situación del sector del turismo rural en las islas, así como ayudas de 1,2 millones de euros de fondos europeos Next Generation “para la comercialización, pero también para la eficiencia energética de estos establecimientos”.

Así lo ha informado el departamento regional que agrega que la responsable del área explicó en el XVI Congreso Nacional de Turismo Rural, que este informe de impacto del turismo rural en la economía canaria va a ir acompañado de una comisión.

En la misma, dijo, “no solamente se abordará la reducción de la burocracia y la agilización administrativa del turismo rural en Canarias, sino también la posibilidad de bajar impuestos a los pequeños propietarios de estos alojamientos, entendiendo que tienen un sobrecoste por cuidar del patrimonio cultural y la identidad de Canarias, en un momento, además, en el que es precisamente esto lo que nos está demandando la sociedad canaria”.

Jéssica de León manifestó que “desde la Consejería de Turismo y Empleo queremos tener una información clara y concreta de la aportación del turismo rural a la economía canaria, al Producto Interior Bruto (PIB) y al empleo, con la intención de que estos datos no sean un simple estudio teórico, sino que sirvan al sector para tener una radiografía clara que les permita afrontar los retos del presente y del futuro”.

En este sentido, afirmó que “el estudio identificará aquellos establecimientos alojativos o viviendas vacacionales que puedan tener valor patrimonial y sean susceptibles de incorporarse a esta modalidad, para que puedan pasar a reforzar la oferta que hay en Canarias, además de cuantificar los puestos de trabajo que genera y la rentabilidad y puntos débiles que puedan tener para fortalecerlos en la cadena de valor”.

Además, indicó que “el turismo rural es un sector estratégico en las políticas públicas que desarrollamos en la Consejería de Turismo y Empleo porque es el segmento alojativo que cuida nuestra identidad, nuestro patrimonio, nuestro legado y explica la esencia de la cultura canaria y el alma canaria”.

También explicó que este sector cuenta con menos de mil establecimientos en toda Canarias y “debemos facilitar el trabajo de estos pequeños propietarios que operan en el medio rural en las islas para que cada vez sean más fuertes y sean más capaces de posicionar su oferta en el mercado”.

De igual modo, anunció un próximo acuerdo entre la Asocación Canaria de Turismo Rural (Acantur) y Turismo de Islas Canarias “para incorporar toda esta oferta en la herramienta de Marketplace de la empresa pública, con el objetivo precisamente de reforzar la comercialización, de posicionarlos, de identificar en qué grado de digitalización están cada uno de estos hoteles y casas rurales en Canarias y para ayudarles a posicionar su oferta en los distintos portales”.

XVI Congreso Nacional de Turismo Rural

Por su parte, la inauguración del XVI Congreso Nacional de Turismo Rural contó con la asistencia del presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales; la jefa de la unidad de apoyo de la Dirección General de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, Inmaculada Aguado; el alcalde de Tejeda, Francisco Perera, y el presidente de la Asociación Española de Turismo Rural, Pedro Carreño.

El Congreso se inició con la conferencia inaugural ‘Turismo Rural y Reconciliación con el Territorio: Lectura Ética y Social de esta Actividad’, a cargo del catedrático de Antropología Educativa por la Universidad de Deusto y precursor del turismo rural en España, Pedro Gil Larrañaga.

Posteriormente, tuvo lugar el panel de debate ‘El Turismo Rural bajo la mirada de las tendencias’ moderado por el catedrático de Economía Aplicada de la Cátedra de la Unesco de la Ulpgc, Carmelo León.

En este panel, el antropólogo Julio Grande disertó sobre ‘El turismo rural como reto en un país en transformación turística’; el doctor en sociología Gregorio Méndez habló sobre ‘El nuevo turista rural: de hiperconectados a turistas detox’; por su parte la geógrafa y fundadora de Turismo Rural Navarra, Pilar Soret, desarrolló la ponencia ‘¿Se puede hablar de turismo rural inclusivo?’.

Por otro lado, el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, José Manuel Sanabria, desarrolló la conferencia ‘Desafíos del Turismo rural en Canarias’.

La tecnología impulsa una nueva era en el turismo: más conectada, personalizada y segura.

La industria turística está viviendo una transformación profunda impulsada por tecnologías como la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas, IoT, y el análisis de datos a gran escala.

De hecho, el Instituto Nacional de Estadística ha revelado que España recibió 6,6 millones de turistas internacionales en marzo, lo que arroja un incremento del 3,8% con respecto al mismo mes de 2024. Softtek, líder en soluciones tecnológicas globales, asegura que estas innovaciones están redefiniendo tanto la gestión hotelera como la experiencia del viajero.

Los hoteles inteligentes, los asistentes virtuales y las experiencias inmersivas ya no son conceptos futuristas: son soluciones del presente que muchos destinos están implementando para atraer a un viajero más conectado, exigente y consciente. Esta evolución optimiza operaciones y permite ofrecer estancias más personalizadas y satisfactorias.

Gracias a la automatización, la conectividad en tiempo real y el uso inteligente de los datos, la industria turística puede ofrecer un enfoque más proactivo, eficiente y seguro.

La tecnología se convierte así en una aliada clave para lograr experiencias más humanas, sostenibles y adaptadas a los nuevos hábitos de consumo.

A continuación, Softtek expone cinco claves de la transformación tecnológica del turismo:

● Hoteles inteligentes: espacios adaptables al huésped. Están equipados con sensores, dispositivos conectados y sistemas inteligentes que permiten ajustar temperatura, iluminación o entretenimiento según los gustos del cliente, lo que contribuye a mejorar su bienestar desde el primer momento.

● Check-in y check-out sin contacto: rapidez y seguridad. A través de dispositivos móviles o tecnología biométrica, los viajeros pueden entrar y salir del alojamiento sin necesidad de interacción física, lo que agiliza procesos y eleva los estándares de higiene y eficiencia.

● Asistentes virtuales para viajeros: atención 24/7 personalizada. Los chatbots y asistentes con IA atienden dudas, gestionan reservas y ofrecen recomendaciones al instante. Esto mejora la experiencia y libera al personal, que puede dedicar ese tiempo a tareas de un mayor valor añadido.

● Experiencias inmersivas: conexión emocional con el destino. La realidad aumentada y la realidad virtual permiten explorar monumentos, museos y rutas interactivas antes y durante la visita, de manera que se genera una conexión más profunda con el entorno cultural y natural.

● Movilidad conectada: desplazamientos fluidos y sostenibles. Las plataformas integradas de transporte, los mapas inteligentes y los vehículos compartidos hacen que moverse por una ciudad sea más fácil, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Doris Seedorf, CEO de Softtek para España, explica: ‘la tecnología no es solo una herramienta de eficiencia, sino un catalizador de experiencias únicas. Cuando se aplica con visión y sensibilidad, tiene el poder de transformar cada etapa del viaje. Hoy, los destinos turísticos deben ser más que conectados: han de ser cercanos, intuitivos y profundamente humanos’.

Expreso. Redacción. J.R

En los últimos años, diversas capitales europeas han intensificado sus esfuerzos para regular el crecimiento descontrolado de los pisos turísticos y combatir la oferta ilegal, con el objetivo de proteger el acceso a la vivienda y preservar la convivencia vecinal. España, junto a otras ciudades europeas, ha implementado medidas para frenar el impacto del alquiler turístico en el mercado inmobiliario (Europa contra Airbnb: 8 capitales quieren frenar el alquiler turístico).

En España, Barcelona ha sido pionera en la regulación de los pisos turísticos, implementando restricciones y sanciones para controlar la oferta ilegal. Bajo el mandato de Jaume Collboni, la ciudad condal erradicará los 10.101 pisos turísticos existentes en la ciudad. Las licencias se deben renovar en noviembre de 2028, y el ayuntamiento está decidido a denegar todas las renovaciones.

De igual manera, Madrid ha anunciado recientemente un plan específico para evitar que los pisos turísticos operen en edificios residenciales. Además, ha suspendido las nuevas licencias en zonas centrales; ha endurecido las sanciones para quienes operen sin autorización, con multas que pueden alcanzar los 100.001 euros; ha reforzado la plantilla de inspectores; y ha creado un registro oficial de alojamientos turísticos legales para mejorar el control.

Fuera de España, Ámsterdam ha endurecido recientemente sus restricciones sobre los alquileres turísticos. Desde 2019, se limitaba el alquiler de viviendas completas a un máximo de 30 noches al año. Sin embargo, las autoridades han anunciado que, a partir de abril de 2026, este límite se reducirá a 15 noches anuales en zonas como el centro de la ciudad y De Pijp. Así, la idea es alcanzar la prohibición total del modelo Airbnb en las zonas más tensionadas.

Por su parte, Lisboa ha implementado restricciones en barrios turísticos como Alfama y Bairro Alto, donde solo se permiten nuevos pisos turísticos en edificios ruinosos rehabilitados. Esta política pretende preservar el tejido residencial y evitar la gentrificación en zonas históricas.

De igual manera, París exige desde diciembre de 2017 que los anfitriones registren sus viviendas antes de alquilarlas a corto plazo, con un límite de 120 días al año. Esta medida busca evitar que los arrendatarios excedan el límite legal y facilitar a las autoridades el rastreo de las propiedades alquiladas.

Finalmente, en Berlín, desde mayo de 2016, se requiere permiso para alquilar viviendas completas a corto plazo, permitiendo solo el alquiler de habitaciones si el propietario reside en la vivienda. Las infracciones pueden conllevar multas de hasta 100.000 euros, buscando así controlar el mercado de alquiler y evitar la pérdida de viviendas para residentes permanentes.

Fuera de Europa, Nueva York ha implementado la Ley Local 18 desde septiembre de 2023, que limita los alquileres de menos de 30 días a situaciones en las que el anfitrión resida en la vivienda durante toda la estancia y no aloje a más de dos personas. Esta regulación ha reducido drásticamente la oferta en plataformas como Airbnb, pasando de más de 22.000 anuncios a menos de 5.000 en menos de un año.

 

Expertos de Italia, Francia, Estados Unidos, Perú, Portugal, Países Bajos y España analizarán tendencias, estrategias y casos de éxito para impulsar la gastronomía como motor económico en entornos no urbanos. 

El congreso analizará los exitosos posicionamientos de enclaves como el Napa Valley (EUA) y la Toscana italiana, con propuestas como la del artesano carnicero Dario Cecchini (Antica Macelleria Cecchini). 

Chefs como Virgilio Martínez (Central, Lima), Nacho Manzano (Casa Marcial****, Asturias), David Yárnoz (El Molino de Urdániz***, Navarra) , Pedrito Sánchez (Bagá, Jaén), Enrique Pérez (El Doncel*, Guadalajara) o Carlos Teixeira (Heredade do Esporão*, Monsaraz, Portugal), entre otros, mostrarán que la gastronomía es clave en la promoción turística. 

Más allá del turismo y la cocina, Discover-Eat pone el foco también en el sector agroalimentario con la presencia de Enrique Valero, director general de Abadía Retuerta; Lucía Fernández, CEO en Familia Fernández Rivera; Santiago Vivanco, propietario de Bodegas Vivanco; o Rosa Vañó, directora de Castillo de Canena.  

Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acoge Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos rurales. Discover-Eat es un espacio de encuentro entre chefs, productores, empresarios, expertos en turismo, comunicadores y agentes del cambio, unidos por una misma misión: reivindicar el valor de lo local para conectar el turismo con el territorio a través de la cocina, la cultura y el paisaje.

El foro, organizado por Vocento Gastronomía y la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, propone un viaje inmersivo por una tendencia, la del turismo gastronómico, que cuenta historias, activa territorios y conecta tradición e innovación.  Castilla-La Mancha, que alberga el viñedo más extenso del mundo —con 437.000 hectáreas cultivadas—, se presenta como un escenario inigualable para repensar el papel del entorno rural en el mapa gastronómico global; y por ello la cita se celebrará en diferentes enclaves de referencia del patrimonio rural manchego, visitando poblaciones como Campo de Criptana, Alcázar de San Juan o Tomelloso.

Discover-Eat 2025 abordará la definición de recursos turísticos pasivos y activos, integrando la gastronomía como hilo conductor del disfrute y conocimiento del territorio. Todo ello con una vocación clara: hacer de la gastronomía rural un valor estratégico para el desarrollo, el turismo y la proyección internacional.

Se abordarán casos en los que han funcionado estrategias para posicionar a las regiones rurales como destinos gastronómicos mediante la creación de productos de calidad, desarrollo de experiencias únicas, infraestructuras adecuadas y eficaces campañas de comunicación.

En la presentación de este encuentro, que se ha realizado esta mañana en Toledo, la Consejera de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha Patricia Franco Jiménez ha querido destacar ‘la necesidad de reivindicar el valor de lo local a través del sabor, la cultura y el paisaje’ y como muestra de ello ponía de relieve la importante presencia de chefs de la comunidad en las varias actividades del congreso.

‘Vamos a impregnar de gastronomía los lugares maravillosos que tiene esta tierra’, aseguraba. Por su parte, Benjamín Lana, director de Vocento Gastronomía, indicía en el carácter pluridisciplinar de Discover-Eat, un encuentro ‘único en el mundo y necesario, en el que la base es compartir, aprender y crecer no solo desde el propio sector sino aprovechado las interacciones con expertos y grandes conocedores de otros ámbitos’.   

El encuentro incluirá el análisis de experiencias internacionales de éxito como el del Valle de Napa (Estados Unidos), reconocido por su liderazgo en enoturismo y gastronomía, tal como lo explicará Linsey Gallagher, presidenta y CEO de Visit Napa Valley. Así como la región de la Toscana (Italia), desde dónde vendrán Francesco Tapinassi y Clara Svanera, principales gestores de Toscana Promozione Turistica, agencia encargada de impulsar la reconocida región italiana como uno de los destinos gastronómicos más apreciados del mundo gracias a su estrategia de storytelling, y Dario Cecchini, famoso carnicero italiano que ha revolucionado el concepto de la gastronomía rural desde su carnicería-restaurante en Panzano (Chianti) y que ha conseguido posicionar su pequeño pueblo como destino turístico, hasta el punto que la serie documental estadounidense Chef's Table le dedicó uno de sus capítulos.

Y, siguiendo con las experiencias de otros territorios y de la mano de Elise Botiveau (embajadora en Francia de World Food Travel Association), el congreso profundizará en cómo Francia enfrenta la demanda del nuevo turista gastronómico y en cómo fomentar la colaboración efectiva entre el sector público y privado para potenciar destinos rurales.

Complicidad de varios sectores 

Cecchini no será el único representante del mundo culinario, le acompañará también el chef peruano Virgilio Martínez, quién abordará la importancia de preservar el patrimonio ancestral para impulsar economías sostenibles en zonas rurales.

Un listado de chefs que se engrosará con la participación de cocineros tan reconocidos como Nacho Manzano (Casa Marcial****, Arriondas, Asturias), David Yárnoz (El Molino de Urdániz***, Urdániz, Navarra), Pedro Sánchez (Bagá*, Jaén), Enrique Pérez (El Doncel*, Sigüenza), Juan Carlos García (Vandelvira*, Baeza, Jaén), Rubén Sánchez Camacho (Epílogo*, Tomelloso), Carlos Teixeira (Heredade do Esporão**, Reguengos de Monsaraz, Portugal), Samuel Moreno (El Molino de Alcuneza*, Sigüenza), Nacho Solana (Solana*, Ampuero, Cantabria) y David Pérez (Ronquillo, Ramales de la Victoria, Cantabria), quienes mostrarán cómo sus proyectos gastronómicos han sido motores clave para dinamizar económica y socialmente sus territorios. 

Otro eje central será el concepto emergente del lujo, ahora enfocado hacia experiencias auténticas y artesanales en contacto directo con la naturaleza, así como el desafío de adaptar estas propuestas rurales al exigente turismo gastronómico de lujo personalizado.

El turismo gastronómico más selecto estará representado por Lucía Toro, directora general de la agencia de viajes Nuba, quien aportará claves fundamentales sobre cómo atraer viajeros que buscan experiencias personalizadas y auténticas en entornos rurales exclusivos.

Del lujo también hablarán Enrique Valero Quintana, director general de Abadía Retuerta, destacado destino enoturístico y gastronómico ubicado en una abadía del año 1146; y el empresario castellano manchego Ramón Cobo Zarzo, fundador de WoolDreamers, quien reivindicará la artesanía como lujo auténtico y elemento diferenciador esencial en las nuevas tendencias del turismo rural y gastronómico con su proyecto para poner en valor la lana.   

El sector agroalimentario estará representado por relevantes figuras de los sectores del aceite, los ibéricos o el vino, como Pepe Simón Gámez, CEO de Dehesa Monteros en la Sierra de Ronda, o Rosa Vañó, directora general de Castillo de Canena, quienes compartirán su visión sobre cómo productos excepcionales pueden convertirse en atractivos turísticos y motores económicos para las regiones rurales o la importancia de la colaboración público privada para el desarrollo de proyectos. 

Del ámbito enológico, Discover-Eat también contará otros líderes destacados de diferentes áreas geográficas, como Francisco Fernández, CEO de Bodegas Pago de la Jaraba; Lucía Fernández, CEO en Familia Fernández Rivera; o Santiago Vivanco, propietario de Bodegas Vivanco, quienes abordarán cómo han ampliado el tradicional concepto del enoturismo mediante experiencias complementarias para atraer nuevos visitantes. 

Por su lado, Lucie Lefèvre, coordinadora local para Burdeos de la Great Wine Capitals Global Network (Francia), ofrecerá su visión sobre la colaboración de varios entes, públicos y privados, para potenciar las zonas vinícolas. 

El evento explorará también los factores que garantizan el éxito de restaurantes ubicados en pequeñas poblaciones rurales, así como el impacto de nuevas tecnologías como la realidad aumentada, la inteligencia artificial y la gamificación aplicadas al turismo gastronómico rural. Temas que se analizarán a través de la mirada de expertos como el croata Matija Babić, creador y CEO del conocido portal Taste Atlas; Clara Pérez Villalón, influencer gastronómica además de cocinera; Francisco Castro, responsable Adentity, una agencia de posicionamiento y reputación digital considerada por Google como una de las más influyentes del mundo, o Juan Monzón, consultor formado en el MIT especializado en nuevas tecnologías, realidad aumentada y transformación digital, quien hablará de las posibilidades de la tecnología aplicada al turismo gastronómico rural.  

David Yárnoz, Almudena González, Enrique Pérez, Santiago Vivanco, April Cullom, David Pérez y Lucía Toro  Expertos en turismo gastronómico y desarrollo territorial, como Abraham Martín (CMO de Pangea), Fernando Valmaseda (CEO de Grupo RV Edipress y de Miradas Viajeras y presidente de Pueblos Gastronómicos de España), Joaquina Hernández (CEO de Magnus Nature), Gustavo Bassotti (THR Strategic Tourism Advisors), April Cullom (especialista en turismo gastronómico de lujo), Almudena González Gutiérrez de León (investigadora en la Universidad HBS Saxion en Países Bajos) y Anna Bruno (periodista italiana especializada en turismo gastronómico), analizarán las claves actuales para posicionar destinos rurales como referentes en turismo gastronómico global. 

El congreso también reunirá a responsables institucionales como Ana Isabel Fernández Samper (Directora General de Turismo de Castilla-La Mancha), que participará en una mesa redonda donde se analizará la importancia de la relación público-privada en el desarrollo de proyectos; Rosa Melchor (presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino y Rutas del Vino de España y alcaldesa de Alcázar de San Juan), quien participará en una mesa redonda sobre proyectos de enoturismo 360º; y Jesús Ramón Ochoa (presidente de la Mancomunidad del Alto Asón y alcalde de Ruesga en Cantabria).

Este último, participará en una tertulia con cocineros en la que se analizará el ejemplo práctico de la región del Alto Asón, en Cantabria, que ha desarrollado una oferta turística gastronómica innovadora basada en la autenticidad local, demostrando cómo territorios poco conocidos pueden convertirse en destinos gastronómicos referentes.  

Serán tres días en los que Discover Eat 2025 busca posicionarse como un evento clave para impulsar el desarrollo sostenible y auténtico de destinos gastronómicos en entornos rurales. Además de ponencias y mesas redondas en las que participarán más de 40 expertos, empresarios, cocineros y comunicadores, el congreso llevará a cabo importantes actividades gastronómicas, con comidas y cenas a seis y ocho manos en las que participarán un total de 22 cocineros de Castilla La Mancha, que darán a conocer a los invitados del congreso la calidad de la gastronomía y los productos de la comunidad. Bodegas como Castilblanque o El Vínculo en Campo de Criptana; Bodega la Tercia en Alcázar de San Juan o Bodegas Verum en Tomelloso, y restaurantes como Las Musas, al pie de los Molinos en Campo de Criptana, serán algunos de los escenarios donde se realizarán estas actividades gastronómicas de Discover Eat. 

Expreso. Redacción. J.R