Expreso

Travelodge, la primera cadena hotelera económica del Reino Unido, que opera más de 630 hoteles en Reino Unido, España e Irlanda, ha inaugurado oficialmente el Travelodge Bilbao Sestao.

Este nuevo hotel, con 105 habitaciones, bar café 24h y salas de reuniones, amplía a 13 propiedades la cartera del grupo en España.

El hotel ha sido desarrollado mediante la adquisición y reconversión de un inmueble construido específicamente para uso hotelero, habiéndose acabado en línea con el último concepto funcional premium de la marca, incluyendo su popular 85 Bar Café.

Ubicado en Sestao, dentro del área metropolitana de Bilbao, el hotel goza de excelentes conexiones: se encuentra a pocos minutos a pie de la estación de metro más cercana y cuenta con múltiples líneas de autobús en las inmediaciones.

Además, ofrece fácil acceso a las principales estaciones ferroviarias de Bilbao, Abando y Concordia, así como al Aeropuerto de Bilbao. También dispone de una amplia oferta de servicios locales cercanos, como tiendas, restaurantes, cafeterías y grandes superficies de compra, lo que lo convierte en el punto de partida perfecto para viajeros tanto de ocio como de negocios.

Steve Bennett, chief property and development officer de Travelodge, ha afirmado que ‘estamos encantados de inaugurar este nuevo hotel en Bilbao, reforzando aún más nuestra presencia en España. El nuevo establecimiento refleja nuestro compromiso continuo con el crecimiento en mercados clave, ofreciendo alojamiento de alta calidad a precios competitivos y en ubicaciones bien comunicadas, tanto para turistas como para viajeros de empresa’.

La cadena ya cuenta con una presencia consolidada en crecimiento en España y sigue buscando e identificando oportunidades de expansión, en régimen de alquiler o compra, con alrededor de 20 ubicaciones consideradas como destinos objetivo y cuatro nuevos hoteles actualmente en desarrollo.

Expreso. Redacción. J.R

Angola ha sido reconocida ‘Mejor Destino Internacional’ en los IV Premios de los Lectores de Viajes National Geographic 2026, imponiéndose, en su categoría, a destinos como Tailandia, Malta, Omán, catar, República Checa o Polonia.

El turismo internacional está evolucionando hacia un nuevo paradigma. El viajero español ya no busca únicamente destinos consolidados, sino experiencias auténticas, diferenciadoras y alejadas del turismo de masas.

El concepto de lujo se redefine: ya no se mide solo en infraestructuras, sino en acceso a experiencias no estandarizadas y capacidad de descubrir lugares a los que muy pocos han tenido el placer de explorar.

En este contexto internacional, Angola se posiciona como uno de los países que mejor encarna esta nueva forma de viajar. Así lo han confirmado miles de lectores de Viajes National Geographic, que han elegido al país como “Mejor Destino Internacional” en la IV edición de sus Premios de los Lectores, situándolo por delante de destinos con una trayectoria consolidada en el mercado turístico global.

El reconocimiento llega en un momento clave para el país, que avanza de forma decidida en su apertura internacional. Angola ha implementado medidas concretas para facilitar el acceso al destino, como la exención de visado para ciudadanos de más de 90 países, entre ellos España, y la reciente inauguración del Aeropuerto Internacional Dr. António Agostinho Neto, en Luanda, una de las mayores infraestructuras aeroportuarias del continente africano, que refuerza la conectividad internacional y posiciona al país como un futuro hub regional.

Una ruta de norte a sur por el secreto mejor guardado de África

Puede que Angola impresione por su escala, pero es esa misma magnitud la que esconde su mayor atractivo. De norte a sur, el país despliega una diversidad de paisajes y experiencias difícil de encontrar en un solo destino. Esta ruta reúne algunas de sus paradas imprescindibles para entender por qué Angola se está convirtiendo en uno de los destinos más prometedores del momento.

Luanda, la puerta de entrada al país

Ubicada en la costa noroeste de Angola, Luanda es el principal punto de entrada internacional y el inicio natural de cualquier ruta por el país. Más allá de su función logística, la capital ofrece una primera inmersión en la identidad angoleña: una ciudad atlántica donde conviven arquitectura colonial, rascacielos modernos y una escena cultural en plena efervescencia.

Pasear por la Marginal al atardecer, explorar el histórico barrio de la Baixa o acercarse a la Ilha do Cabo permite entender el contraste que define a Angola. No es solo una escala: es el lugar donde empieza a percibirse la energía de un país en transformación.

Expreso. Redacción. A.F

Se subraya la importancia estratégica de la conectividad aérea como uno de los principales ejes de desarrollo turístico del destino.

La colaboración con aerolíneas como Wizz Air permite abrir nuevas oportunidades en mercados emergentes y reforzar la posición internacional de la Costa del Sol.

Antonio Díaz, director gerente de la entidad, ha destacado la apuesta de la compañía aérea Wizz Air por el destino en el marco de un desayuno de prensa celebrado para analizar las oportunidades que esta colaboración abre para la conectividad aérea de la provincia de Málaga.

Durante el encuentro, Antonio Díaz ha destacado que esta apuesta supone una oportunidad relevante para seguir diversificando mercados y reforzando la presencia del destino en el ámbito internacional. En este sentido, ha subrayado que la mejora de la conectividad continúa siendo uno de los grandes retos estratégicos del organismo. 

La colaboración con Wizz Air permite ampliar las posibilidades de conexión no solo con mercados ya consolidados como Reino Unido, Polonia e Italia, sino también con otros emergentes como Albania, Bulgaria, Eslovaquia, Hungría, Lituania o Rumanía.

Esta diversificación es considerada clave para el crecimiento sostenido del destino. 

Antonio Díaz ha señalado que ‘la mejora de la conectividad es uno de los retos a los que Turismo Costa del Sol presta más atención, ya que el objetivo es seguir promocionando la oferta turística de la provincia en mercados consolidados y, al mismo tiempo, abrir nuevas oportunidades en mercados con potencial emisor’.  Asimismo, se ha puesto en valor el trabajo conjunto con el grupo de Conectividad, integrado por Turespaña, AENA, el Aeropuerto de Málaga, la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Málaga y Turismo y Planificación Costa del Sol. Esta coordinación permite impulsar nuevas rutas y mejorar las frecuencias aéreas existentes. 

En relación con la situación actual del Aeropuerto de Málaga-Costa del Sol, Antonio Díaz ha compartido datos que reflejan un escenario muy positivo. En los próximos seis meses se prevé un incremento del 8,5% en la oferta de plazas aéreas, alcanzando cerca de 9,6 millones de asientos disponibles. 

‘El aeropuerto está registrando unos magníficos datos de llegadas y las previsiones nos sitúan en un escenario muy optimista para el destino’, ha destacado Antonio Díaz, subrayando la fortaleza del crecimiento de la conectividad. 

También ha señalado el predominio del turismo internacional como principal motor de llegada, así como el papel destacado de los mercados europeos maduros y el crecimiento progresivo de los mercados emergentes. Además, ha puesto en relieve la fuerte presencia de aerolíneas de bajo coste en la expansión de la capacidad aérea. 

Por último, Antonio Díaz ha reafirmado el compromiso de Turismo Costa del Sol de seguir trabajando para potenciar las sinergias entre aerolíneas y destino, impulsar nuevas rutas y apoyar aquellas con menor ocupación.

‘Seguiremos trabajando para consolidar la conectividad y seguir generando nuevas oportunidades de negocio para la Costa del Sol’, ha concluido el director gerente. 

Según la información expuesta, Wizz Air es, entre las compañías consideradas top 10, la aerolínea que más crecerá en los próximos seis meses en el Aeropuerto de Málaga-Costa del Sol, con un incremento del 47,5% en asientos ofertados respecto al mismo periodo del año anterior y un 25% en todo el año.

Asimismo, la capacidad conjunta de Wizz Air, Wizz Air Malta y Wizz Air UK alcanza en este periodo alrededor de medio millón de plazas, lo que refleja el volumen de viajeros potenciales asociados a su operativa en el destino. 

Este crecimiento viene acompañado de una ampliación significativa de la conectividad hacia múltiples mercados europeos, reforzando la posición de la Costa del Sol como destino internacional de referencia.

En este sentido, se ha puesto de relieve la consolidación de rutas hacia países como Bulgaria, Eslovaquia, Hungría o Lituania, así como el fortalecimiento de conexiones en mercados como Italia, con especial peso en Milán y Roma, y Polonia, con varias ciudades emisoras clave. También se ha destacado el impulso de la operativa desde Rumanía, con conexiones de alta relevancia como Bucarest o Cluj.

Expreso. Redacción. J.R

Turismo de Tenerife seleccionará a viajeros con el gen explorador, DRD4-7R, asociado a la búsqueda de lo desconocido, el gusto por la aventura y la necesidad de vivir nuevas experiencias, para convertirlos en los probadores oficiales (Testers Oficiales de Tenerife) de las experiencias de la isla.

Para identificar a los candidatos, se realizarán test genéticos gratuitos que pueden solicitarse a través de la web oficial, además se podrán hacer in situ en el Gen Lab, un laboratorio itinerante que hoy estará en Madrid y que en los próximos días viajará a otras ciudades españolas.

Los probadores oficiales viajarán a Tenerife para disfrutar de todas las experiencias de la isla y tendrán la oportunidad de diseñar la Ruta del Gen Explorador, la primera ruta que busca despertar las emociones y el instinto insaciable de descubrir en todos los viajeros.

¿Y si esas ganas irrefrenables de viajar, de descubrir nuevos lugares o incluso de cambiar de vida tuvieran una explicación genética? Esta es la premisa del conocido ‘Gen Explorador’ (DRD4-7R), asociado a la búsqueda de lo desconocido y a la necesidad de vivir nuevas experiencias.

Inspirándose en este concepto, Turismo de Tenerife lanza una iniciativa innovadora que une ciencia y turismo y que permitirá a un grupo de participantes portadores del gen explorador convertirse en los Testers Oficiales de Tenerife.

Los testers tendrán la oportunidad de disfrutar de todas las experiencias que ofrece la isla y la misión de desarrollar, junto con expertos locales, la ‘Ruta del Gen Explorador’, una propuesta diseñada para despertar el instinto explorador latente en todos y fomentar una conexión más profunda con el entorno.

Presente en aproximadamente 1 de cada 5 personas (el 20% de la población), este gen se convierte en el punto de partida de un proyecto que busca que las personas más exploradoras, aquellas que llevan el instinto de descubrir en el ADN, diseñen una ruta única que activará la curiosidad y la capacidad de asombro de todos los viajeros que visiten Tenerife, la isla con más diversidad de experiencias.   

A través de tests genéticos realizados en colaboración con LabGenetics, los interesados en ser elegidos como Testers Oficiales de experiencias de la isla, podrán comprobar si poseen el gen DRD4-7R mediante una muestra de saliva. Para optar a una de estas pruebas y sumarse a la iniciativa, basta con acceder a la web genexplorador.webtenerife.com, donde se detallan los pasos para participar en la iniciativa.   

Además, como parte del proyecto, el laboratorio itinerante ‘Gen Explorer Lab’ está recorriendo en abril distintas ciudades de España y Portugal, acercando esta experiencia al público. En este espacio, se realizará el test genético in situ a los ciudadanos que quieran descubrir si cuentan con el gen DRD4-7R.

Los visitantes también podrán conocer más sobre la isla y descubrir de primera mano el proyecto, en una experiencia que invita a vivir el espíritu de Tenerife sin necesidad de viajar, pero con la promesa de despertar las ganas de hacerlo.  

Aquellos participantes que resulten seleccionados y posean el gen Explorador tendrán la oportunidad de convertirse en testers oficiales de experiencias de Tenerife y viajarán a la isla para vivir de primera mano la gran variedad de experiencias que ofrece la isla.

De este modo, los Testers Oficiales de Tenerife aportarán su sensibilidad innata hacia la exploración para identificar y diseñar, junto a expertos locales y cumpliendo con el decálogo de prácticas sostenibles, una ruta inédita que conecte con las formas más auténticas de descubrir la isla.

El proyecto plantea la creación de una nueva figura en el sector turístico: los ‘testers’ de destino. Una propuesta inédita que traslada al turismo un concepto habitual en otros ámbitos, donde ya existen perfiles dedicados a probar y evaluar productos y servicios.  

‘En Tenerife creemos que todos llevamos dentro un explorador, pero esta iniciativa añade un componente científico fascinante: la posibilidad de saber si lo tenemos de manera innata en nuestros genes’, explica Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife.

‘Explorar es una pulsión que en Tenerife cobra un sentido especial debido a la gran diversidad de experiencias que ofrece la isla. Al colaborar con estos exploradores natos, buscamos definir las experiencias que mejor nos representan como destino, con una mirada mucho más curiosa, consciente y conectada con el entorno para que todos los viajeros puedan disfrutarlo tanto si tiene el gen como no’.

Expreso. Redacción. J.R

Una cocina donde convergen culturas, aromas y técnicas que transforman cada platillo en una experiencia única e inolvidable.  

Malasia es un lugar donde las culturas, los sabores y las tradiciones se unen en cada platillo. Explorar el país no es solo visitar nuevos lugares, sino también probar su historia.  

Una fusión de culturas en cada bocado  

Desde mercados callejeros hasta restaurantes locales, Malasia ofrece una escena gastronómica rica y diversa, moldeada por influencias malayas, chinas, indias e indígenas. El resultado es una vibrante mezcla de sabores, donde las especias, las hierbas frescas, la leche de coco, el arroz y los fideos desempeñan un papel central.  

Platos como el Nasi Lemak, el favorito nacional y Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, se caracterizan por arroz de coco servido con sambal, cacahuetes, huevo y pescado.

El Char Kway Teow, un popular plato de fideos aporta sabores audaces de la cocina china, mientras que el Roti Canai, de origen indio, es amado por su textura suave y su delicioso acompañamiento de curry. Cada región añade su toque único, haciendo de Malasia un verdadero destino culinario.  

Penang: Una visita obligada para los amantes de la comida  

Cuando se trata de comida, Penang se destaca como uno de los principales destinos para visitar en 2026. En George Town, la comida está en todas partes, desde puestos callejeros hasta cafés de moda, creando una experiencia emocionante y auténtica.  

Aquí, la comida es más que una simple comida. Es parte de la vida cotidiana, transmitida de generación en generación, y está profundamente conectada con la cultura y la comunidad.

Comida callejera y mercados locales  

Una de las mejores maneras de experimentar Malasia es a través de su comida callejera. Lugares como Jalan Alor en Kuala Lumpur ofrecen un ambiente animado lleno de aromas, colores y sabores.   Comer aquí es sencillo y auténtico: compartir mesas, probar diferentes platos y disfrutar de la comida como lo hacen los locales.

Es, en esencia, una de las formas más genuinas de comprender el país, como dijo una vez Anthony Bourdain: ‘la comida es todo lo que somos. Es una extensión del sentimiento nacionalista, del sentimiento étnico, de tu historia personal, de tu provincia, de tu región, de tu tribu, de tu abuela’.  

Más allá del platillo  

Malasia también ofrece experiencias gastronómicas únicas conectadas con la naturaleza. En las Cameron Highlands, los visitantes pueden explorar plantaciones de té y disfrutar de infusiones frescas con vistas impresionantes.  

En regiones como Sarawak, Kelantan y Terengganu, los viajeros pueden descubrir especialidades locales y métodos de cocina tradicionales, donde cada plato refleja la cultura y el patrimonio de su gente.  

Por ejemplo, en Sarawak, en la isla de Borneo, los sabores están profundamente conectados con comunidades indígenas como los Iban y Orang Ulu. Aquí, los ingredientes locales y las técnicas ancestrales se unen en platos como el Midin, un helecho selvático salteado, y el Manok Pansoh, pollo cocinado en bambú.

El uso de especias nativas como la pimienta de Sarawak añade profundidad, creando una cocina audaz y terrosa, arraigada en la naturaleza.  

Pasando a la costa este de Malasia Peninsular, Kelantan y Terengganu presentan una identidad culinaria contrastante, pero igualmente rica. Su cocina es conocida por ser más dulce, más cremosa y de colores más vibrantes.

En Kelantan, el Nasi Kerabu se destaca con su impactante arroz azul, servido con pescado, coco tostado y hierbas frescas.

Mientras tanto, Terengganu es famosa por el Keropok Lekor, un popular snack de galletas de pescado, así como por una variedad de postres tradicionales malayos.  

Juntas, estas regiones resaltan la notable diversidad de la cocina malaya, ofreciendo un viaje que involucra todos los sentidos.  

Expreso. Redacción. A.F

A través de una Disposición oficial, el Gobierno nacional argentino ha autorizado a la aerolínea a operar servicios de carga con derechos de cabotaje y novena libertad del aire.

La Secretaría de Transporte del Ministerio de Economía habilitó a Emirates Sucursal Argentina a explotar servicios de transporte de cargas con derechos de tráfico de hasta novena libertad del aire.

La medida, publicada en el Boletín Oficial, marcó un precedente histórico, convirtiéndose en la primera compañía extranjera en realizar vuelos de carga puramente internos entre distintas ciudades del país.

Así, la disposición surge bajo la política de Cielos Abiertos y el memorándum de entendimiento firmado con los Emiratos Árabes Unidos. De este modo, la aerolínea cuenta con la facultad de conectar puntos del interior entre sí y con el exterior. Esto elimina la obligación de pasar por Buenos Aires y reduce la dependencia de transportistas locales para el tramo doméstico.

Con ello, la posibilidad de que Emirates opere rutas de cabotaje facilita que las pymes del interior trasladen sus productos de exportación directamente desde sus provincias hacia mercados globales.

La incorporación de aeronaves de gran porte y carga pura optimiza los tiempos logísticos y fortalece la competitividad del comercio exterior argentino.

Expreso. Redacción. A.F

Varias acciones se integran en una estrategia orientada a consolidar alianzas que contribuyan al posicionamiento del Perú en los mercados nacionales e internacionales.

Freddy Solano González, presidente ejecutivo de PromPerú, sigue desarrollando una agenda de reuniones estratégicas con actores clave del sector público y privado, con el objetivo de fortalecer la articulación institucional y potenciar la promoción de los sectores de turismo, exportaciones, inversiones empresariales y Marca Perú.

En la sede de PromPerú se celebró una reunión liderada por el Ministro de Comercio Exterior y Turismo, en la que participaron el presidente ejecutivo de la entidad, directores de línea y jefes de oficina. En el encuentro se revisaron los principales lineamientos de gestión, reafirmando el compromiso de alinear esfuerzos para fortalecer la promoción del país de manera integral.

PromPerú también sostuvo una reunión de trabajo con la Corporación Peruana de Aeropuertos y Aviación Comercial, Corpac, en la que se abordaron oportunidades de colaboración vinculadas a la participación en ferias nacionales e internacionales, activaciones en aeropuertos no concesionados y la promoción de la Marca Perú.

Las dos instituciones coincidieron en la importancia de articular iniciativas que permitan mejorar la experiencia del viajero y posicionar al Perú como un destino competitivo a nivel global, sentando las bases para la suscripción de un convenio marco.

PromPerú también evaluó oportunidades de colaboración con la empresa MADISON Travel & Tourism, especializada en la promoción del turismo gastronómico, cuya representante presentó iniciativas orientadas a conectar con el ecosistema digital gastronómico a través de plataformas de alto impacto, como los Premios Yummy.

‘Estas iniciativas reflejan el compromiso institucional de seguir fortaleciendo capacidades y generando sinergias que contribuyan al desarrollo sostenible de los sectores que PromPerú promueve’, destacaron.

Expreso. Redacción. A.F

‘La ciudad más transitable de EE. UU’, en los 10 Best Readers’ Choice Awards de USA Today por tres años consecutivos, la ciudad invita a los visitantes a explorar sus lugares emblemáticos.

Podremos también recorrer los vibrantes barrios de Filadelfia y sus instituciones culturales de renombre mundial dando un agradable paseo.

Desde las calles empedradas del casco antiguo hasta los frondosos senderos de Fairmount Park, la ciudad ofrece una experiencia urbana inmersiva única donde la historia, la cultura, el arte y la gastronomía se fusionan a la perfección a poca distancia caminando.

Una ciudad ideal para recorrer paso a paso

Diseñada por William Penn con cinco plazas públicas originales Rittenhouse, Washington, Franklin, Logan, y Dilworth Park. Filadelfia sigue siendo una ciudad donde los espacios públicos definen la vida cotidiana y fomentan la exploración por cuenta propia.

Desde el casco antiguo, los visitantes pueden llegar fácilmente a la ribera del río Delaware, continuarán hacia el distrito del centro de convenciones y Chinatown, o dirigirse al sur hacia el emblemático mercado italiano y la avenida East Passyunk para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria.

Los amantes de las actividades al aire libre encontrarán numerosas oportunidades para caminar y andar en bicicleta a lo largo del sendero del río Schuylkill, que conecta el centro de Filadelfia con Fairmount Park, uno de los sistemas de parques urbanos más grandes del mundo, que comprende 63 parques, fincas históricas, monumentos culturales y amplias zonas verdes.

Justo a las afueras del núcleo urbano, el valle de Wissahickon ofrece más de 80 kilómetros de senderos naturales, ideales para practicar senderismo, ciclismo, equitación y observación de aves.

Expreso. Redacción. J.R

La compañía American Airlines ha lanzado un servicio a Caracas, Venezuela, por primera vez en siete años, con los billetes ya a la venta para su compra.

El servicio comienza el 30 de abril y va a ser operado por Envoy, una filial de American, en un avión Embraer 175 de doble clase.

La nueva ruta volará entre Miami, Florida (MIA) y Caracas, Venezuela (CCS) una vez al día.

American operó vuelos a Venezuela en 1987 y dejó de operar en 2019. La aerolínea anunció su intención de reanudar operaciones en Venezuela apenas semanas después de las operaciones militares de la Administración Trump para capturar al presidente venezolano Maduro en enero de 2026.

Tras el anuncio de que American había solicitado al gobierno reiniciar las operaciones, el Departamento de Estado de Estados Unidos redujo su advertencia de viaje para Venezuela de Nivel 4, instando a todos los estadounidenses a no viajar allí, a Nivel 3, instándoles a reconsiderar cualquier viaje previsto a Venezuela.

Expreso. Redacción. J.R

Palladium Hotel Group, grupo hotelero español y una de las gestoras hoteleras internacionales más reconocidas, con más de 50 años de trayectoria, avanza en su plan de expansión global.

Ahora ha anunciado la firma de un acuerdo junto a Hanoitourist para transformar el histórico Hotel Hoa Binh en Hanói, Vietnam en un nuevo referente del lujo contemporáneo, reforzando su presencia en el Sudeste Asiático y revalorizando un ícono del patrimonio local.

El proyecto contempla la renovación integral del emblemático Hotel Hoa Binh, ubicado en el corazón de la capital vietnamita, que será reposicionado como un hotel de lujo 5 estrellas bajo la marca BLESS Collection Hotels, creada por Palladium Hotel Group, reforzando así la presencia del grupo hotelero en el segmento de lujo a nivel global en hospitalidad premium, tanto urbana como de resorts.

Con presencia en 8 países, como España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia, Brasil, Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos y más de 13.000 habitaciones en operación bajo más de una decena de marcas hoteleras, Palladium Hotel Group se ha consolidado como referente en propuestas de Todo Incluído, experiencias innovadoras como The Unexpected Hotels, y marcas de lujo y lifestyle como BLESS Collection Hotels y Only YOU Hotels.

‘Vietnam es un mercado estratégico con un enorme potencial para Palladium Hotel Group. Este acuerdo con Hanoitourist refleja nuestra voluntad de trabajar estrechamente con instituciones públicas líderes y de contribuir al desarrollo turístico y económico del país. Estamos comprometidos con elevar la propuesta de hospitalidad de lujo en Hanói, respetando, preservando y poniendo en valor la identidad cultural única de la ciudad’.

La mirada puesta en Argentina

Ahora, Palladium Hotel Group también ha confirmado su interés en Argentina, un mercado que viene siguiendo de cerca como parte de su visión global. La compañía identifica al país como una plaza con alto potencial para futuras etapas de su plan de crecimiento, consolidando así su vínculo con la región.

Expreso. Redacción. J.R

La compañía SATA Air Açores refuerza su operación regional con 198 vuelos adicionales durante los periodos relevantes en el archipiélago atlántico portugués de las Azores. 

De este modo, SATA prevé reforzar sus operaciones en los momentos estratégicos del calendario regional, coincidiendo con festividades, eventos culturales y deportivos que movilizan a la población de las Azores. Los 198 vuelos se suman a los más de 500 semanales que SATA opera durante la temporada alta. 

La iniciativa resulta de la colaboración con los ayuntamientos y otras entidades locales para identificar los periodos pertinentes.

El refuerzo estaba previsto para realizarse entre marzo y agosto, todos los meses, y abarcar todas las islas del archipiélago. 

Expreso. Redacción. J.R

El proyecto ‘Sabedoras: Cocinas y cocineras memorables del Ribeiro-Carballiño’ continúa creciendo y suma tres nuevas incorporaciones: Carmen Sampedro (Avión), Cándida Fidalgo (Ribadavia) y Toñita Somoza (San Amaro).

La iglesia de la Magdalena, en pleno corazón del barrio judío de Ribadavia, acogió este fin de semana el acto de presentación de los extraordinarios avances del proyecto ‘Sabedoras: Cocinas y cocineras memorables del Ribeiro-Carballiño’, organizado por el Geodestino Ribeiro-O Carballiño en el marco de su Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD).

‘Cuando apenas llevan transcurridos cinco meses desde la presentación del proyecto Sabedoras en Almorzar, sesenta restaurantes y mesones de todos los rincones del geodestino ya se adhirieron al compromiso de incorporar en sus cartas una o varias recetas tradicionales de las Sabedoras. Unas mujeres memorables que merecen ser reconocidas y valoradas pues con su cocina y sus recetas consiguieron mantener viva nuestra gastronomía y nuestras tradiciones, por el que son una auténtica señal de identidad de este territorio’, señaló el presidente del Geodestino Ribeiro-O Carballiño, Francisco Fernández, quien mostró su satisfacción ‘por la incorporación hoy de tres noticias sabedoras, que serán homenajeadas como merecen’.

Tres noticias sabedoras

Estas tres nuevas incorporaciones son: Carmen Sampedro Fernández, de Avión; Cándida Fidalgo Hermida, de Ribadavia; y Toñita Somoza González “Corteza”, de San Amaro.

Las tres recibieron sus correspondientes diplomas acreditativos de la condición de “Sabedoras” de la mano de los alcaldes de sus respectivas localidades: Antonio Montero (Avión), César Fernández (Ribadavia) y Fernando Rodríguez (San Amaro).

Antonio Montero aseguró que Carmen Sampedro ‘representa a toda una generación de mujeres que, con esfuerzo silencioso y constancia, hicieron posible que Avión siga siendo el que es hoy. En cada hornada, en cada día de trabajo, dejó una huella de saber hacer, dignidad y amor por su oficio. Hoy no solo reconocemos una profesión, sino una vida entera de entrega a los demás’.

Porque estas mujeres son un ejemplo para todos y merecen nuestro respeto, admiración y gratitud, como coincidió el alcalde de Ribadavia.

César Fernández aprovechó también para destacar la interesante relación que se abre entre Sabedoras y el proyecto Villas Vivas, que persigue dinamizar el casco histórico con la rehabilitación de locales destinados a mantener los productos tradicionales como un atractivo más del territorio.

Sesenta establecimientos hosteleros

Acto seguido, las miradas se volvieron a otro de las objetivas iniciales del proyecto: conseguir que restaurantes y mesones del geodestino incorporen una o varias de estas recetas tradicionales de las Sabedoras a sus cartas.

En tan solo cinco meses, el Geodestino Ribeiro-O Carballiño logró el compromiso de sesenta establecimientos hosteleros. Algunos de ellos estaban presentes en la Iglesia de la Magdalena, por el que se les hizo entrega de guías con las recetas de las Sabedoras y unos mapas turísticos diseñados para la ocasión.

Además, recibieron unos diplomas que certifican su apoyo al proyecto Sabedoras, así como distintivos para colocar en el exterior de sus establecimientos. De este modo, los clientes sabrán reconocer a todos los restaurantes que se sumaron a este homenaje que conecta los antiguos fogones con las mesas actuales y sabrán dónde pueden degustar esa cocina tradicional, un saber y un sabor que viajaron durante siglos, de abuelas a madres y de madres a hijas.

Entre los locales presentes figuraban muchos de Ribadavia: (El Muerto, Bar Caracas, #Gastrobar 94, El Pucheiro, Ribeiro y Jamón, Marilagar, Restaurante Plaza, La Quinza, Kumano Prexigueiro y La Loureira del Miño); de Cenlle (el Pazo de Toubes); de Arnoia (El Lar); de Cortegada (Madre Agua); de Castrelo de Miño (el Náutico de Castrelo); de Avión (Casa Valderías y Teleclub él Mexicano); y de Beariz (El Moustro).

El resto de los establecimientos hosteleros recibirán su homenaje en una próxima reunión que tendrá lugar en O Carballiño por mantener vivo este legado de sabiduría y afecto a través de las recetas de las Sabedoras.

El acto contó también con las presentaciones del historiador Xavier Castro, quien repasó la realidad gastronómica de nuestro territorio, y del antropólogo Xoel Méndez, quien resumió el núcleo central de este proyecto.

Sobre el proyecto

‘Sabedoras: Cocinas y cocineras memorables del Ribeiro-Carballiño’ es un proyecto de investigación antropológica centrada en la cocina tradicional del geodestino y en sus defensoras, las mujeres cocineras del rural, desenvuelto por el Geodestino Ribeiro-O Carballiño, en el marco de su Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD).

El proyecto cuenta con la colaboración de los 21 ayuntamientos que conforman el geodestino: Arnoia, Avión, Beade, Beariz, Boborás, Carballeda de Avia, Carballiño, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Irixo, Leiro, Maside, Melón, Padrenda, Piñor, Pontedeva, Ribadavia, Punxín, San Amaro y San Cristobo de Cena.

Expreso. Redacción. A.F

Banato, Rumanía, ha sido recomendado para el título de Región Europea de Gastronomía 2028 tras una visita del jurado que evaluó la preparación de la región, la implicación de los interesados y la estrategia a largo plazo.

Un jurado internacional de cuatro expertos, acompañado por la presidenta de IGCAT Diane Dodd, PhD, revisó la solicitud de la región tras examinar el libro de candidatura, Banato – ‘Fusión más allá de fronteras. Sabores intensos. Orígenes diversos. Una mesa compartida’, enviada el 7 de noviembre de 2025. El jurado visitó la región del 13 al 17 de abril de 2026 para evaluar su idoneidad y preparación para acoger el año del título en 2028.

Según los organizadores, el jurado preparará ahora un informe completo con recomendaciones para apoyar los próximos pasos de la región.

En la visita, el jurado se reunió con más de 170 partes interesadas de toda la región, incluidos productores de alimentos, autoridades locales, expertos en patrimonio, académicos, representantes empresariales, instituciones educativas y organizaciones no gubernamentales implicadas en el desarrollo y la protección de la cultura alimentaria del Banato.

Tras completar el programa de cuatro días, el jurado concluyó que Banato tiene potencial para convertirse en una referencia global en gastronomía y recomendó que la región reciba el título para 2028.

Por su parte, Diane Dodd, presidenta de IGCAT, felicitó al Consorcio de la Región Europea de Gastronomía Banato 2028 y a los actores de toda la región por lo que describió como su hospitalidad, expresión artística y una candidatura basada en la diversidad cultural y la colaboración. También reconoció al equipo de coordinación liderado por la Dra. Simona Neumann y a la Asociación Visit Timiș por diseñar un programa que conecta tradición, innovación y compromiso comunitario.

‘La conectividad es un elemento importante de esta candidatura, y ha sido maravilloso ver cómo el Consejo del Condado de Timiș (como líder del proyecto) ha invertido en este proyecto en beneficio de toda la región. Tras viajar a los condados de Arad y Caraș-Severin y reunirse con presidentes, alcaldes y partes interesadas profundamente comprometidas, IGCAT confía en que esta generosidad no quedará sin recompensa, y que Arad y Caraș-Severin encontrarán formas de colaborar con el Consejo del Condado de Timiș y construir una comunidad de expertos más amplia, porque en este camino es importante trabajar juntos para marcar la diferencia. En este sentido, los Embajadores de Banato 2028 han sido excepcionales, apoyando cada paso de la Visita del Jurado y haciendo sentir orgullosa a toda la Región’.

El jurado destacó una amplia gama de iniciativas en turismo, gastronomía, educación, sostenibilidad y patrimonio cultural. En el ámbito de la innovación, la creatividad, el turismo y las oportunidades laborales, la jurada Dra. Edith Szivas, vicepresidenta de IGCAT, señaló proyectos como WeWilder Eco Campus, la Cooperativa Agrícola Mixta Gugulandia, Sintar Manor, también conocida como Casa Buchberg, la Asociación del Castillo Salbek, Pelican Boat en el Canal Bega, la bodega Petro Vaselo, Aramic Winery, el Tour de Cata Timișoara y Casa del Sole en Timișoara.

La recomendación será ratificada formalmente en el próximo Foro Asesor IGCAT, a celebrar el 10 de junio de 2026, tras lo cual el coordinador del Banato 2028 y los presidentes regionales recibirán confirmación por escrito.

El jurado dijo que ahora espera con interés ver el desarrollo del programa de Banato para 2028 y los preparativos para la ceremonia de entrega de premios.

Expreso. Redacción. A.F

El Parador de Turismo de Santiago de Compostela ha sido reconocido como el ‘Mejor hotel con historia de España’ en la cuarta edición de los Premios de los Lectores 2026 de la revista Viajes National Geographic.

Este reconocimiento llega en un momento clave para el establecimiento, que se encuentra inmerso en la reforma más ambiciosa de su historia, con una inversión global superior a los 36 millones de euros destinada a modernizar sus instalaciones, mejorar su eficiencia y garantizar la conservación de su valor histórico y patrimonial.

Tras un proceso de selección de nominados realizado por expertos de la revista, a inicios de año se abrió la votación para las 14 categorías de destinos, establecimientos y proyectos, en las que concursaban 94 finalistas.

Gracias a los votos de miles de lectores, la publicación ha otorgado este reconocimiento al popularmente conocido como Hostal dos Reis Católicos, imponiéndose a otras grandes firmas hoteleras.

Considerado el hotel más antiguo de España y uno de los más longevos del mundo aún en funcionamiento, el establecimiento ocupa un lugar privilegiado en la Plaza del Obradoiro, junto a la catedral, y constituye un símbolo del Camino de Santiago y una joya del patrimonio español.

Mandado construir por los Reyes Católicos como hospital para acoger a los miles de peregrinos que llegaban exhaustos en pos de la tumba del apóstol, desempeñó esta función durante más de cuatro siglos, hasta su transformación en hotel en 1953. En 1986 se integró en la red de Paradores de Turismo.

Diseñado por el arquitecto real Enrique Egas y declarado Bien de Interés Cultural con categoría de monumento en 1931, el histórico edificio es hoy un museo vivo que conserva su fachada plateresca, cuatro claustros, elegantes corredores y espectaculares habitaciones.

Destaca además por albergar la mayor colección de obras pictóricas de la Escuela de Madrid dentro de la colección artística de Paradores, con más de 140 piezas expuestas de artistas como Martínez Novillo, Álvaro Delgado y Menchu Gal, entre otros.

A lo largo de su historia, el establecimiento ha acogido a numerosos huéspedes ilustres, como el cardenal Angelo Roncalli, futuro papa Juan XXIII, quien se alojó en la habitación 329, posteriormente conocida como la suite del cardenal. En esta misma estancia se hospedó Mick Jagger en 1999, con motivo del concierto que los Rolling Stones ofrecieron en Santiago, quien llegó a afirmar que se trataba de “uno de los mejores sitios en los que he estado en mi vida”.

Ambiciosa reforma con más de 36 M€ de inversión

El Parador de Santiago se encuentra actualmente inmerso en un ambicioso proceso de rehabilitación que permitirá adaptar el edificio a las necesidades actuales sin renunciar a su identidad histórica.

La actuación, con una inversión total superior a los 36 millones de euros, contempla la modernización integral de las instalaciones, la mejora de la eficiencia energética y la optimización de los servicios.

Turespaña financia 19 millones de euros del total, de los cuales 12,6 millones corresponden al Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado con fondos europeos Next Generation EU.

Otros reconocimientos recientes

Este galardón se suma a otros reconocimientos recientes, como el Premio FIJET Spain 2026 en la categoría de ‘Mejor Hotel en España’, otorgado por la Federación Española de Periodistas de Turismo, en reconocimiento a la excelencia en la gestión hotelera y al papel destacado del establecimiento en la promoción del turismo español.

Asimismo, en la edición de 2025 de los Premios de los Lectores de Viajes National Geographic, Paradores de Turismo obtuvo el galardón en la categoría ‘Mejor proyecto de sostenibilidad turística’, tras la certificación, a finales de 2024, de todos sus establecimientos con el sello Ecostars, entre otros avances en sostenibilidad. ‘Este sello es solo el último hito de la hoja de ruta sostenible que está implementando esta compañía’, destacaban desde la publicación.

Una estrategia que el viajero percibe a través de iniciativas como la promoción de productos de kilómetro cero o el programa ‘Naturaleza para los Sentidos’, que ofrece experiencias singulares en entornos rurales y naturales.

Expreso. Redacción. A.R