Expreso

La compañía española de restauración asiática inaugura su primer local en Lima y ya suma 84 establecimientos a nivel global.

UDON Asian Food, la compañía líder en restauración asiática en España, ha alcanzado presencia en 10 países gracias a la apertura de su primer restaurante en Perú. Este hito refuerza su posicionamiento como una de las marcas españolas de restauración organizada con mayor proyección internacional y consolida su estrategia de crecimiento basada en un modelo de franquicias y una propuesta gastronómica diferencial.

Con esta inauguración estratégica, UDON ya suma un total de 84 establecimientos y amplía su huella internacional. Además de en Perú, la marca está presente en España, Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México y Chile.

El restaurante que marca la entrada de UDON en Perú está ubicado en el Jockey Plaza Shopping Center de Lima, el centro comercial más grande del país con una superficie de más de 160.000 metros cuadrados. Al igual que los 3 restaurantes de UDON en Chile, la nueva franquicia en Perú está operada por el Grupo Mil Sabores, compañía que opera más de 130 establecimientos de más de 26 marcas gastronómicas en el continente americano.

El nuevo local cuenta con una superficie de 78 m² y capacidad para 46 comensales. El espacio ha sido diseñado para optimizar al máximo su planta triangular, integrando soluciones arquitectónicas que combinan funcionalidad y experiencia de cliente.

El diseño del restaurante destaca por una fachada con persianas venecianas que aportan ligereza y personalidad al conjunto. En el interior, la barra se erige como elemento protagonista y foco visual del espacio, acompañada de una gran pantalla LED integrada que dinamiza la experiencia del cliente. El ambiente cálido, dominado por materiales como la madera, junto con soluciones de asientos flexibles como el banco corrido, contribuyen a crear un espacio acogedor y versátil.

UDON, entre las compañías españolas de restauración con mayor presencia internacional

Fundada en Barcelona en 2004 con la apertura de un pequeño noodle bar en pleno barrio de El Born, UDON Asian Food ha ido evolucionando hasta consolidarse como la principal marca de restauración asiática en nuestro país y en una de las marcas españolas de restauración organizada con mayor presencia en el extranjero.

En los últimos años, la compañía ha puesto en marcha un ambicioso plan de crecimiento nacional e internacional, con foco principal en Latinoamérica por su cultura gastronómica y su afinidad con el concepto de UDON.

2025 fue un año clave en esta estrategia, con la entrada en países como México y Chile y la expansión en mercados como Ecuador y Estados Unidos. Este último ejercicio se cerró con una facturación de más de 57 millones de euros, un crecimiento del 9% respecto al año anterior, y una plantilla de 1.074 empleados.

En 2026, UDON prevé mantener su impulso en los próximos meses y, además de la entrada en Perú, ya tiene planificada la llegada a Colombia y El Salvador. Asimismo, durante el primer semestre del año tiene previsto abrir su segundo restaurante en México.

En palabras de Jordi Quilez, director de expansión de UDON Asian Food, ‘alcanzar presencia en diez países es un hito en la historia de la restauración española y refleja tanto la solidez de nuestro modelo de negocio como la capacidad de nuestra propuesta para conectar con públicos muy diversos. Nuestra llegada a Perú nos permite seguir avanzando en nuestro propósito de enriquecer la vida de las personas a través de una experiencia gastronómica accesible y de calidad, que se adapta a cada mercado manteniendo el respeto por la cultura asiática’.

Con este nuevo paso, UDON refuerza su ambición de traspasar fronteras para convertirse en una marca global de referencia en el segmento de la restauración asiática.

Expreso. Redacción. A.F

Copa Airlines planea seguir creciendo en 2026 alcanzando los 88 destinos, la expansión de la flota, un programa mejorado de escalas en Panamá y el despliegue de Wi-Fi a bordo impulsado por Starlink.

La compañía Copa Airlines ha detallado sus planes de crecimiento para 2026, proyectando una mayor expansión en el alcance de la red, el tamaño de la flota, la actividad turística a través de Panamá y la conectividad a bordo, a medida que la demanda de viajes internacionales a través de América sigue aumentando.

Así, la compañía espera operar una red de 88 destinos en un total de 32 países, apoyada por hasta 420 vuelos diarios a través del Hub of the Americas en Ciudad de Panamá. Según la empresa, la expansión refuerza su papel como conector en toda la región y como contribuyente al turismo y la actividad económica en Panamá.

Pedro Heilbron, director ejecutivo de Copa Airlines, declaró al respecto que, ‘para apoyar nuestro crecimiento proyectado, seguimos centrados en fortalecer los pilares que sostienen nuestra operación: una red de rutas robusta, una flota moderna y el desarrollo del talento necesario para una operación en expansión’.

En los últimos 18 meses, Copa Airlines ha ampliado su red con la incorporación de San Diego, Raleigh-Durham y Los Cabos, además de añadir Tucumán, Puerto Plata y Florianópolis. La aerolínea también ha reanudado los servicios a Salvador de Bahía, Salta y Santiago de los Caballeros, y ha reiniciado operaciones en varias ciudades venezolanas, incluyendo Caracas, Barquisimeto, Valencia y Maracaibo.

Y, para apoyar este crecimiento, la aerolínea espera que su flota alcance los 121 aviones para finales de 2026. También indicó que 43 aviones Boeing 737 MAX permanecen pendientes de entrega hasta 2029. Además, la compañía planea iniciar un nuevo pedido de aeronaves con Boeing, con más detalles que se anunciarán más adelante.

La compañía espera transportar alrededor de 20,9 millones de pasajeros en 2026, reforzando aún más el Hub de las Américas como una puerta de entrada principal para viajar por todo el continente.

Además, se espera que el programa de escalas en Panamá de la aerolínea siga siendo una parte clave de su estrategia turística. Tras alcanzar los 215.000 visitantes en 2025, un aumento del 25% interanual, se prevé que el programa atraiga a 250.000 turistas en 2026.

Como parte de una actualización del programa, los viajeros podrán ampliar su estancia en Panamá de siete a quince días sin coste adicional de vuelo. La aerolínea afirmó que el cambio pretende ofrecer mayor flexibilidad y animar a los visitantes a pasar más tiempo en el país.

Expreso. Redacción. J.R

Con el cierre del periodo vacacional de Semana Santa y Pascua, Tamaulipas recibió 3,3 millones de visitantes en sus destinos turísticos, quienes dejaron una derrama superior a los 3.078 millones de pesos, unos 151 millones de euros. 

El secretario de Turismo en Tamaulipas, Benjamín Hernández Rodríguez, ha querido destacar que el sector turístico sigue en ascenso, recordando que el destino más visitado en este período fue Ciudad Madero, con su Playa Miramar, firmando más de 1,3 millones de visitantes. 

Para Hernández, ‘en el top 5 de los más visitados, del viernes 27 de marzo al domingo 12 de abril, se encuentra en el segundo sitio el puerto de Tampico con más de 619.000 visitantes’.

Ya en el tercer lugar aparece Matamoros, con más de 349.000 visitantes; en cuarto lugar, Soto la Marina, con su playa La Pesca, que superó los 220.000 visitantes y, en quinto lugar, el puerto de Altamira, con más de 86.000 visitantes. 

Los datos aparecen en el Sistema Estatal para la Afluencia Turística, y en lo referente a las playas. el primer lugar lo obtuvo Playa Miramar en Ciudad Madero, seguido de playa Bagdad en Matamoros con más de 348.000; en tercer lugar, playa La Pesca, que superó los 220.000, seguido de playa Tesoro en Altamira, playa Barra del Tordo en Aldama y Carbonera en San Fernando. 

Benjamín Hernández Rodríguez también ha querido destacar que ‘ya nos estamos preparando para el Tianguis Turístico que se realizará en Acapulco, Guerrero, para llevar las bellezas de Tamaulipas y promocionarlas ante miles de personas, para atraer más visitantes a nuestros destinos artesanales’.

Expreso. Redacción. J.R

PCC, el Panamá Convention Center, fue incluido en el ranking de los 100 mejores centros de convenciones del mundo para 2026, según el más informe recientemente publicado por Travel and Tour World. 

De este modo, el recinto panameño se ubica también como el séptimo mejor de toda Iberoamérica, compartiendo reconocimiento con infraestructuras de países como México, Brasil, Argentina y Colombia, lo que refuerza el posicionamiento de Panamá en la industria global de eventos. 

En el pasado ejercicio de 2025, el PCC registró 149.433 visitantes en un total de 76 eventos, de los que 58 fueron de rango nacional y otros 18, internacionales. 

Las cifras reflejan la creciente confianza de organizadores globales en la capacidad logística del país y consolidan al recinto como un punto clave para congresos y convenciones en la región. 

Gloria De León, administradora de la Autoridad de Turismo de Panamá, ha querido destacar que este logro responde a una estrategia país basada en conectividad, infraestructura de alto nivel y una oferta turística diversa.  

Para la administradora, cada evento internacional que llega al país se traduce en desarrollo económico y mayor proyección internacional para Panamá. 

El calendario de eventos para este ejercicio de 2026 incluye importantes encuentros internacionales como el World of Coffee & World Barista Championship, a celebrar entre el 23 y el 25 de octubre; SBCC Summit 2026, del 22 al 26 de junio; la Asamblea Internacional La Torre del Vigía 2026, del 10 al 12 de julio; o el Congreso Mundial ICCA 2026, entre el 8 y el 11 de noviembre.

Expreso. Redacción. J.R

El turismo comunitario en los pueblos mágicos de Guanajuato se fortalece con la integración del estado a una estrategia nacional mexicana que busca detonar el desarrollo local a través de sus comunidades. 

La iniciativa resalta a las personas que habitan los destinos, promoviendo experiencias auténticas que conectan a los visitantes con la cultura, tradiciones y vida cotidiana de cada lugar. 

Con todo, lo que se persigue es generar beneficios económicos directos para las comunidades, al mismo tiempo que se preserva su identidad cultural. 

El impulso al turismo comunitario en Guanajuato de los pueblos mágicos representa una oportunidad para diversificar la oferta turística del estado y atraer nuevos visitantes.

El enfoque del turismo comunitario en Guanajuato de los pueblos mágicos permite que las comunidades participen activamente en la actividad turística, desde la organización de experiencias hasta la oferta de productos y servicios.  Esto no solo genera ingresos, también fortalece el sentido de pertenencia y el cuidado del patrimonio cultural. 

Se promueve un turismo más sostenible, en donde el crecimiento económico vaya de la mano con la conservación de tradiciones y entornos. 

De esta manera, las autoridades han querido destacar que esta estrategia busca posicionar a los Pueblos Mágicos como destinos únicos, donde la experiencia va más allá del turismo convencional. 

Así, con la aplicación de todas estas acciones, ‘Guanajuato reafirma su compromiso con un turismo que beneficia directamente a su gente y proyecta su riqueza cultural al mundo’, destacaron.

Expreso. Redacción. J.R

Crees que conoces Inglaterra. La has visto en series, leído en novelas y escuchado en cientos de canciones. Tienes una imagen mental de autobuses rojos, cabinas de teléfono y una puntualidad casi marcial. Sin embargo, la Inglaterra del día a día esconde algunos matices que a menudo se escapan de los clichés.

Por ello, preparar un viaje a este rincón del Atlántico Norte es hoy más que nunca un ejercicio de planificación, no solo para decidir entre los paisajes de Cornualles o el bullicio de Manchester, sino para entender las nuevas realidades del viaje.

De hecho, hasta los trámites de entrada han cambiado, y ahora la preparación incluye familiarizarse con documentos como la ETA UK para estancias cortas.

Pero que la burocracia no te frene. Con esta guía de consejos ideados por locales, te proponemos un viaje por esa Inglaterra real que se descubre con curiosidad y unos buenos consejos en la mochila.

El tiempo: tu peor enemigo o tu mejor aliado

Empecemos por lo inevitable: el tiempo. Hablar del tiempo en Inglaterra no es una simple formalidad, es el deporte nacional. Y tiene su lógica.

Su caprichosa ubicación en el Atlántico Norte hace que un día pueda empezar con un sol radiante y terminar con un aguacero inesperado, incluso en pleno agosto.

El consejo no es que cargues con un paraguas a todas partes (un error de novato que delata al turista), sino que pienses en capas.

Incluir una chaqueta impermeable o un buen cortavientos en la maleta, sin importar la estación, es la decisión más inteligente que tomarás.

Antes de salir del hotel, un vistazo rápido a una aplicación meteorológica te ahorrará más de un disgusto. Y recuerda, como norma general, Londres siempre guarda un par de grados extra de calidez en comparación con el resto del país.

Moverse por Inglaterra: trenes, carreteras y el arte de la paciencia

Aquí llega una de las primeras sorpresas para el viajero europeo. A diferencia de lo que estamos acostumbrados en España o en otros países del continente, el sistema ferroviario inglés fue privatizado hace años, lo que se traduce en unos precios que pueden llegar a ser prohibitivos si no se planifica.

El truco está en la antelación: reservar con unas 12 semanas de margen puede suponer un ahorro considerable.

Para presupuestos más ajustados, compañías de autocar como National Express o Megabus son una alternativa fiable y mucho más económica, aunque menos romántica, claro.

Si te animas a alquilar un coche para explorar la campiña, prepárate para una experiencia de conducción singular.

Más allá del reto de circular por la izquierda, te enfrentarás a carreteras rurales increíblemente estrechas, a menudo de doble sentido pero con espacio para un solo vehículo. La conducción se convierte en un ballet de cortesía, buscando apartaderos para ceder el paso.

Un consejo práctico: opta por el coche de alquiler más pequeño que se ajuste a tus necesidades.

Hay vida (y mucha) más allá de Londres

Londres es un universo en sí mismo. Una ciudad vibrante, inabarcable y repleta de iconos que merecen, como mínimo, tres o cuatro días de tu atención. La Torre de Londres, la Abadía de Westminster, un paseo por Hyde Park... son paradas obligatorias.

Sin embargo, reducir Inglaterra a su capital sería un error imperdonable. En cuanto pones un pie fuera de la M25 (la autopista de circunvalación de Londres), descubres un país completamente diferente.

Desde las costas salvajes y las playas de Cornualles hasta las colinas que inspiraron a los poetas románticos en el Distrito de los Lagos. Cada región tiene un acento, un paisaje y una personalidad tan marcada que a veces cuesta creer que sigas en el mismo país.

Pequeños detalles que marcan la diferencia: del enchufe a la cola del súper

Son las pequeñas cosas las que te hacen sentir que de verdad estás viajando. Y en Inglaterra hay unas cuantas que conviene conocer:

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Los enchufes: olvídate del estándar europeo. En el Reino Unido (e Irlanda) utilizan el enchufe de tipo G, el de las tres clavijas rectangulares. Un adaptador es tan imprescindible como el pasaporte.

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La pronunciación imposible: te toparás con nombres de lugares que desafían toda lógica fonética. Gloucester se pronuncia ‘Gloster’, Bicester es ‘Bister’ y Leominster, ‘Lemster’. No te frustres, es parte del encanto.

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El arte de hacer cola: la cola es una institución sagrada. Saltar una fila no solo está mal visto, sino que puede generar una tormenta de miradas reprobatorias y murmullos indignados. La paciencia es tu mejor virtud.

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El ‘sorry’ multiusos: prepárate para escuchar ‘sorry’ constantemente. Lo usan para pedir perdón, para llamar tu atención, para pasar a tu lado... Incluso si te tropiezas con alguien, es muy probable que sea esa persona la que se disculpe.

A la mesa y a la barra: desmontando mitos sobre la gastronomía inglesa

Es hora de desterrar uno de los estereotipos más injustos: la mala comida inglesa. Esa reputación pertenece a un pasado lejano.

Hoy en día, el país vive una auténtica revolución gastronómica, con un énfasis creciente en el producto local y de temporada. Encontrarás desde restaurantes con estrellas Michelin hasta mercados callejeros con propuestas de todo el mundo.

Y, por supuesto, está el pub. El pub es el corazón de la vida social inglesa. Cuando el sol hace acto de presencia, las terrazas (o beer gardens) se llenan al instante.

La cultura de la cerveza también ha evolucionado enormemente. Junto a las tradicionales ales, ha florecido un vibrante movimiento craft beer con cervecerías que ofrecen una variedad apabullante de estilos, desde IPAs hasta Sours y Stouts.

Guía práctica para el viajero: documentación, dinero y otros imprescindibles

Para terminar, algunos apuntes prácticos que te facilitarán la vida:

Museos gratuitos

Una de las mejores noticias para tu bolsillo es que la mayoría de los grandes museos nacionales de Inglaterra tienen entrada gratuita. El Museo de Historia Natural, la National Gallery o el British Museum en Londres son visitas obligadas y no te costarán ni una libra.

Dinero

Aunque el pago con tarjeta y móvil está muy extendido, no está de más llevar algo de efectivo (libras esterlinas, £) para pequeñas compras en zonas rurales o mercados.

Documentación necesaria

Aquí viene un punto clave que ha cambiado recientemente. Para nosotros, los viajeros con pasaporte español, las reglas post-Brexit son claras. Para entrar en el Reino Unido es imprescindible el pasaporte en vigor.

Para estancias cortas de turismo, ya no es suficiente con el DNI. Además, se ha implementado un nuevo sistema de autorización electrónica de viaje. Por tanto, los ciudadanos españoles deben obtener una ETA para UK antes de viajar, un trámite sencillo, pero obligatorio que se realiza online.

Propinas

No son obligatorias como en otros países, pero sí se agradecen si el servicio ha sido bueno. En restaurantes, dejar en torno a un 10% de la cuenta es una práctica habitual y bien recibida. Para otros servicios como taxis u hoteles, queda a tu discreción.

Inglaterra es un país de contrastes fascinantes, mucho más complejo y acogedor de lo que los estereotipos sugieren. Con un poco de preparación y la mente abierta, te espera un viaje memorable.

Los pasajeros aéreos internacionales que han llegado a España en marzo ascienden a 8,6 millones, lo que supone un incremento del 6,6% respecto al mismo mes del año anterior, según datos publicados hoy por Turespaña.

El 85,7% del flujo total de pasajeros provino de Europa, registrando un ascenso del 7,3%. Desde América llegó el 9,5%, con un incremento del 7,6%. Asia, que representa el 1,7% del total de pasajeros, experimenta un notable retroceso de -36,3%.

Entre enero y marzo, España recibió cerca de 22,4 millones de pasajeros internacionales registrando un incremento del 5,8% respecto al mismo periodo de 2025. Esto supone 1,2 millones de llegadas adicionales.

En marzo, se registró un aumento de llegadas de pasajeros internacionales desde los principales mercados, con la excepción de Francia. Destacó la subida interanual de Polonia e Irlanda y la positiva tendencia Estados Unidos.

En la diversificación de mercados (resto de países) destacan por el incremento de llegadas de pasajeros internacionales, China, Corea del Sur y Brasil. Asimismo, destaca la disminución de llegadas de Emiratos Árabes Unidos, Qatar e Israel arrastrados por el por el conflicto bélico en Oriente Medio.

Principales mercados emisores

Entre los mercados tradicionales, Reino Unido emitió en torno a 1,8 millones de pasajeros internacionales y generó el 20,8% del total del flujo de llegadas a España, con un avance interanual del 10,9%. Canarias fue su principal destino, con una cuota del 34,2% del total, seguida de la Comunidad Valenciana (18%) y Andalucía (15,9%).

Todas las comunidades aumentaron la llegada de pasajeros con la excepción de Galicia y el Principado de Asturias que registraron notorias perdidas.

Desde Alemania volaron 1,1 millones de pasajeros (13,2% del total), volviendo a la senda positiva perdida a comienzos del año, con una subida interanual del 32% debido en gran medida a los aumentos en Baleares y Andalucía.

Canarias fue su principal receptor con una cuota del 29,5%, aunque con una contracción del -2,4% en tasa interanual. Asimismo, la Comunidad de Madrid y el País Vasco también apuntaron un retroceso este mes.

Desde Italia llegó el 10,5% del flujo de pasajeros recibido en marzo (896.805), registrando un crecimiento interanual del 5% que benefició a casi todas las comunidades, destacando la Comunidad Valenciana con más de 18.000 pasajeros adicionales, y con la excepción de Cantabria y Canarias que retrocedieron y en gran medida. Los principales receptores fueron Cataluña y la Comunidad de Madrid aglutinando el 58,3% de las llegadas.

Francia emitió el 6,7% del total de pasajeros, mostrando una contracción interanual del -1,4% en marzo. La Comunidad de Madrid acaparó el 30,1% de las llegadas totales, y Cataluña el 26,1% del flujo. Ambas anotaron una reducción de llegadas del -6,1% -2%.

Por el contrario, Andalucía, Galicia y Baleares elevaron la llegada de pasajeros internacionales respecto al mismo mes del año anterior, destacando Andalucía con más de 6.000 llegadas adicionales.

Los pasajeros llegados desde Países Bajos representaron el 4,5% del total y experimentaron una leve recuperación del +0,6% en marzo, debido en gran medida al notable aumento de llegadas en Andalucía (6.683 adicionales).

Por el contrario, el País Vasco, la Comunidad de Madrid y Cataluña vieron mermar las llegadas de pasajeros este mes. Sus principales destinos fueron Andalucía y la Comunidad Valenciana, con cuotas del 22,1% y 21,3% respectivamente.

Aumento de llegadas en las principales Comunidades Autónomas

En marzo, las seis principales Comunidades Autónomas acapararon el 97,5% del total de llegadas, registrando todas aumentos. Canarias fue la que apuntó la menor subida, del 1,5%.

La Comunidad de Madrid es la que acaparó el mayor número de pasajeros con el 25,4% de las llegadas, siguiéndole Cataluña y Canarias, con el 20,3% y 18,7% respectivamente.

En cuanto a aeropuertos, Adolfo Suárez Madrid-Barajas encabeza la lista, y recibiendo 1,6 millones de pasajeros, un 3,7% más. El aeropuerto que mayor crecimiento interanual experimenta es el de Palma, con un 17,5%.

Expreso. Redacción. J.R

El encuentro de referencia en Europa para la industria de los rodajes se celebra en Valladolid desde 2021 y en él participan localizadores, productoras y destinos de rodaje nacionales e internacionales.

Feria de Valladolid celebrará los días 14 y 15 de octubre la sexta edición de Shooting Locations Marketplace, el mercado de contratación para profesionales de la industria de los rodajes organizado en colaboración con Spain Film Commission en el que se darán cita localizadores, productoras, empresas de servicios y destinos de rodaje nacionales e internacionales.

El aumento de la participación privada fue precisamente una de las características de la edición anterior, con presencia de 19 compañías de distintos perfiles: estudios de grabación, hoteles y proveedoras de servicios para rodajes procedentes de cinco países: Jordania, Estonia, Hungría, España y Portugal.

‘Shooting Locations Marketplace tiene una concepción global que queda patente en los mapas que dibujan la oferta y la demanda. En las dos últimas ediciones se ha incrementado la presencia de nuevos mercados como Tailandia, Corea y Latinoamérica, así como nuevos territorios del centro y norte de Europa’, ha explicado el director general de Feria de Valladolid, Alberto Alonso.

El presidente de Spain Film Commission, Juan Manuel Guimeráns, quien a su vez es coordinador de la Valladolid Film Commission, ha puesto el acento en la implicación de los socios nacionales y las oportunidades que brinda Shooting Locations Marketplace a todos ellos para participar en un evento que reúne a profesionales con capacidad de decisión sobre rodajes futuros, y que se ha convertido en la referencia de esta industria en Europa.

El formato de trabajo de Shooting Locations Marketplace se estructura en torno a un mercado de contratación con cerca de 1.600 entrevistas programadas entre oferta y demanda, lo que supuso un crecimiento del once por ciento en la pasada edición. Además, el evento aborda en mesas redondas y conferencias asuntos de interés para el sector de localizaciones y rodajes. El plantel de ponentes de Shooting Locations Marketplace lo integran más de 80 especialistas de diferentes perfiles y nacionalidades.

El cierre a las actividades de Shooting Locations Marketplace son los viajes de familiarización de localizadores y productores a escenarios de rodaje, el pasado año fueron ocho los destinos, de ellos seis en España -Castilla y León, Andalucía, Rías Baixas, Asturias, Barcelona y Canarias- y otros dos internacionales, Centro de Portugal y Noruega.

Shooting Locations Marketplace mantiene acuerdos de colaboración con las asociaciones profesionales más importantes del sector: Location Managers Guild International (LMGI), European Film Commissions Network (EUFCN), The European Producers Club (EPC), Crew United, Profilm; medios de comunicación especializados e instituciones públicas.

Expreso. Redacción. A.F

La nueva celebración anual del 18 de abril llama a las comunidades y destinos de todo el mundo a reconocer a las personas y prácticas que mantienen vivas las tradiciones alimentarias en peligro de extinción.

Con la globalización, la estandarización industrial y los hábitos cambiantes de los consumidores que ponen a las vías alimentarias tradicionales bajo una creciente presión, la Organización Mundial de Turismo Gastronómico, WFTA, lanzó el Día Mundial del Patrimonio Culinario, una celebración mundial anual, el 18 de abril, dedicada a celebrar y salvaguardar las tradiciones alimentarias que definen a las comunidades, las identidades y los destinos en todo el mundo.

La celebración evoluciona a partir del Día Mundial de Turismo Gastronómico, que la WFTA ha organizado durante ocho años.

El cambio de marca refleja una misión más amplia y un mayor atractivo global, cambiando el enfoque de los viajes culinarios al patrimonio culinario en sí, al tiempo que hace que las comunidades, los medios de comunicación y los responsables políticos de todo el mundo entiendan el día de manera más inmediata.

Desde recetas familiares y métodos de producción artesanal hasta ingredientes regionales y técnicas de cocina tradicionales, el patrimonio culinario es una de las expresiones culturales más accesibles y significativas, pero está desapareciendo.

Con base en una revisión comparativa de 29 países, la WFTA estima que aproximadamente el 13 % de las prácticas culinarias tradicionales han desaparecido o están en riesgo extremo, pérdidas que se están acelerando. Con demasiada frecuencia, las personas que preservan estas tradiciones (agricultores, pescadores, productores, cocineros y comunidades locales) permanecen invisibles.

‘El patrimonio culinario no se trata simplemente de lo que hay en el plato, se trata de la abuela cuya receta se ha transmitido de generación en generación, el agricultor que cultiva un grano casi olvidado, la comunidad pesquera cuyas técnicas son anteriores a la historia escrita’, dijo Erik Wolf, director ejecutivo de la Asociación Mundial de Viajes de Alimentos.

‘Estas tradiciones están desapareciendo más rápido de lo que podemos documentarlas. El Día Mundial del Patrimonio Culinario es un llamamiento mundial a reconocer su valor antes de que sea demasiado tarde’.

El Día Mundial del Patrimonio Culinario es la iniciativa emblemática del movimiento Taste of Place.

Expreso. Redacción. A.F

La aerolínea ofrece a sus viajeros dos enlaces semanales y los vuelos interinsulares en conexión sin coste para unir el Aeropuerto de Logroño-Agoncillo con cualquier aeropuerto canario.

La compañía aérea Binter ha anunciado que, a partir del 17 de junio, conectará Canarias con La Rioja. La compañía refuerza así su apuesta por el norte peninsular, donde ya ha anunciado también una nueva ruta con Vitoria.  

Para este verano, la aerolínea ha programado dos frecuencias semanales, los miércoles y domingos con el Aeropuerto de Gran Canaria. Los miércoles, los vuelos despegarán desde la isla a las 08:15 horas y desde el aeropuerto de Logroño a las 12:55 horas. Los domingos, la salida desde Gran Canaria será a las 08:35 horas y a las 14:00 horas desde el aeropuerto riojano.  

Binter mantiene en esta ruta una de sus características diferenciales, que permiten a sus pasajeros llegar por el mismo precio a o desde cualquiera de las islas canarias al ofrecer gratis los vuelos en conexión, aprovechando los 220 trayectos interinsulares diarios que la aerolínea realiza en el Archipiélago.  

Expreso. Redacción. A.F

El festival referencia de las músicas afroamericanas regresa a la ciudad de Segovia con una nueva edición que se celebrará los días 5 y 6 de junio.

El Afroblue Festival anuncia el cartel completo distribuido por días para su próxima edición, que se celebrará 5 y 6 de junio en el Jardín de Los Zuloaga y la Iglesia de San Juan de los Caballeros, conjunto histórico emblemático de la ciudad a solo un paso del Acueducto de Segovia.

Con el cartel ya completo, el festival da un paso más en su crecimiento artístico y se reafirma como una de las propuestas más sólidas y diversas dentro del circuito nacional de músicas afroamericanas.

A las primeras confirmaciones —Pajaro Sunrise, Principles of Joy y The Free Label— se suman ahora nuevos nombres que refuerzan el carácter internacional y ecléctico del cartel.

El estadounidense John Németh, una de las voces más respetadas del blues contemporáneo -en esta ocasión acompañado de Sean "Mack" McDonald- aportará su intensidad interpretativa y profundo conocimiento del género, mientras los franceses Lehmanns Brothers, referentes del nuevo jazz-funk europeo, harán vibrar a los asistentes con su explosivo groove setentero fusionado con hip-hop, house y nu-soul.

Por su parte, Charlie Wood, referente del sonido de Memphis, visitará Segovia con esa particular combinación de jazz, blues y R&B que le ha consolidado como una figura clave de la escena estadounidense.

La pianista cubana Yuley Díaz llega a Los Zuloaga con su personal propuesta de piano cubano, jazz y música escénica, mientras que el parisino Tiwayo ofrecerá un show donde no dejarán de sonar los temas de su flamante nuevo álbum, Outsider.

Sesión vermú y distribución por días

En cuanto a las ya tradicionales sesiones vermú, en el Palacio de Quintanar actuará el dúo Vega-Olivares, dos músicos de sólida trayectoria que construyen un diálogo sonoro íntimo y lleno de matices entre composiciones propias, música brasileña y joyas del folklore latinoamericano y caribeño. Por su parte, The Shu Shus llevarán su concepto de organ trio al Jardín de Los Zuloaga.

La programación por días queda configurada de la siguiente manera: el viernes 5 de junio contará con las actuaciones de John Németh feat. Sean "Mack" McDonald, Lehmanns Brothers, Yuley Díaz y Principles of Joy, en una jornada marcada por el blues, el funk contemporáneo y el soul más vibrante. Por su parte, el sábado 6 de junio reunirá a Pajaro Sunrise, The Free Label, Charlie Wood y Tiwayo, junto a las propuestas para la sesión vermú de Vega-Olivares y The Shu Shus.

Con este cartel, Afroblue Festival 2026 reafirma su identidad como un espacio de encuentro entre estilos, generaciones y procedencias, ofreciendo una programación coherente y de alta calidad artística en un enclave patrimonial único.

Además, el festival vuelve a contar con el patrocinio de Cervezas Alhambra que, junto al apoyo prestado por el Ayuntamiento de Segovia, la Fundación Caja Rural y el Palacio de Quintanar, lleva ya varias ediciones haciendo posible la organización de un festival tan especial como Afroblue.

Los abonos y las entradas de día para esta quinta edición ya están disponibles y se mantiene la política de acceso inclusivo, con entrada gratuita para menores de 17 años y precios reducidos para jóvenes de hasta 24 años.

Expreso. Redacción. J.R

Ministros y altos responsables de turismo de la UE se reunieron en Nicosia bajo la presidencia de Chipre, intensificando los debates en torno a un enfoque europeo coordinado en la gobernanza turística, la financiación y la preparación para crisis.

Así, desde Grecia se pidió una mayor coordinación de la Unión Europea en turismo, incluyendo un presupuesto dedicado y un mecanismo de gestión de crisis

La reunión informal de ministros de Turismo de la UE fue celebrada en Nicosia, Chipre, los pasados días 16 y 17 de abril.

Desde Grecia, la ministra de Turismo, Olga Kefalogianni, propuso que las reuniones actualmente informales de ministros de Turismo de la UE tengan un papel institucional formal, al tiempo que apoya la creación de un presupuesto independiente de la UE para respaldar la próxima estrategia de turismo sostenible del bloque.

Las propuestas surgen mientras los Estados miembros de la UE intensifican los debates sobre el futuro de la gobernanza turística, con un enfoque en la sostenibilidad, la resiliencia y el papel de las pequeñas y medianas empresas (PYMES).

La ministra Kefalogianni también subrayó la necesidad de un enfoque más estructurado y coordinado a nivel de la UE, destacando que herramientas de gobernanza más sólidas apoyarían tanto la implementación de políticas como la estabilidad sectorial.

Quiso apuntar la importancia de la elaboración de políticas basadas en datos, señalando el desarrollo del Espacio Europeo de Datos Turísticos como una iniciativa clave para mejorar el acceso a datos fiables, indicadores de sostenibilidad y análisis turísticos para empresas y responsables políticos.

Respecto de los acontecimientos en Oriente Medio, Kefalogianni destacó la exposición del sector a choques externos y pidió el establecimiento de un mecanismo de preparación y coordinación a nivel europeo para gestionar las crisis turísticas de forma más eficaz. ‘La resiliencia del sector turístico está siendo puesta a prueba’, afirmó, subrayando la importancia de la acción colectiva de la UE.

Expreso. Redacción. J.R

El grupo de empresas JR subirá los precios del pase que permite viajar ilimitadamente en trenes por todo Japón, incluyendo la mayoría de los servicios de trenes bala Shinkansen.

Los precios del pase, que ofrecen los seis operadores ferroviarios de pasajeros de Japón y son vendidos por agentes extranjeros designados y la web oficial, aumentarán entre un 5 y un 6% a partir del día 1 de octubre.

Los precios de los pases adquiridos a través de la web oficial permanecerán sin cambios durante un periodo limitado, y el calendario de la revisión se anunciará más adelante.

El precio del pase adulto, en 1ª clase y de 7 días subirá de 70.000 a 74.000 yenes, unos 396 euros y un pase estándar para adultos, de 7 días de duración, aumentará a 279 euros.

La compañía revisó por última vez los precios de su Japan Rail Pass – disponible solo para turistas extranjeros que visitan Japón – en octubre de 2023, cuando se subieron casi un 70%.

Antes, la recogida de pases debía hacerse con un encargado en una taquilla designada, pero ahora los pases reservados a través de la web oficial de Japan Rail Pass pueden intercambiarse en algunas máquinas expendedoras de billetes de JR East equipadas con lectores de pasaportes.

Esta es la lista de estaciones equipadas con estos lectores:

Estación de Tokio

Estación Hamamatsucho

Estación Shinagawa

Estación de Shinjuku

Estación de Shibuya

Estación de Ueno

Estación Ikebukuro

Estación Terminal 3 del aeropuerto de Haneda, Monorraíl de Tokio

Estación del Aeropuerto de Narita y Estación Terminal 2 del Aeropuerto de Narita

Estación de Sendai

Cabe destacar que los pases Japan Rail comprados a minoristas o agentes externos designados por JR no son elegibles para esta reserva y deben intercambiarse en un mostrador de intercambio designado.

Expreso. Redacción. A.F