Prensa
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Albacete destaca su gastronomía para atraer turismo de interior
La ciudad de Albacete pretende posicionarse como un referente turístico, gracias a su rica cultura gastronómica y la colaboración con otras ciudades de España.
Así, días atrás, la gastronomía de Albacete fue presentada en Valladolid como un atractivo turístico clave, en el que se destaca su potencial para atraer visitantes.
Valladolid recibió la iniciativa 'Sabores de Albacete. El placer de lo nuestro' y allí, el alcalde Manuel Serrano, quiso destacar la importancia de la gastronomía en la promoción de la ciudad y su calidad de vida.
La oferta gastronómica de Albacete incluye tapas elaboradas por reconocidos restaurantes de la ciudad, en el camino marcado hacia la consolidación de Albacete como un destino turístico de interior durante todo el año.
La iniciativa es fruto de un convenio entre el Ayuntamiento y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, para desestacionalizar el turismo e incrementar las pernoctaciones.
El alcalde, Manuel Serrano, subrayó el potencial de la gastronomía como un atractivo clave para atraer visitantes a la ciudad. Junto a la concejal de Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, Serrano agradeció la presencia del alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, y la concejal de Turismo, Blanca Jiménez Cuadrillero.
Marcaron también presencia en el acto Moisés Santana Alonso, diputado provincial de Promoción Agroalimentaria y presidente del Patronato de Turismo, así como los presidentes de las asociaciones hosteleras de Albacete y Valladolid, David Giménez y Jaime Fernández, respectivamente.
Serrano informó de que su objetivo es mostrar las excelencias culinarias albaceteñas. ‘Pretendemos generar imagen de destino y despertar interés por Albacete como una ciudad turística con una oferta variada y calidad’.
Expreso. Redacción. A.F
La crisis de gobernanza pone en jaque el futuro de Green & Human
Green & Human, la asociación creada hace más de seis años para impulsar proyectos de sostenibilidad bajo un modelo de mecenazgo con la participación de grandes cadenas hoteleras y grupos turísticos, afronta una situación crítica que pone en duda su viabilidad futura (Green & Human agrupa a grandes del turismo para potenciar la sostenibilidad).
En una carta remitida a los asociados a la que ha tenido acceso Preferente, su fundador y hasta ahora presidente, Ginés Martínez, ha anunciado su renuncia al cargo al constatar que la asociación “no está viendo la tracción que esperábamos ni la que necesitamos para impulsar proyectos transformadores”. En el mismo comunicado, Martínez menciona la salida de varios socios relevantes —entre ellos Hyatt— y no descarta “un cierre ordenado”.
La asociación ha convocado una asamblea general extraordinaria para este viernes 29 de mayo, en formato online, en la que los miembros deberán pronunciarse, entre otros asuntos, sobre la renuncia de su presidente y los distintos escenarios de futuro de la entidad.
Fuentes consultadas por Preferente apuntan a que uno de los factores que ha precipitado esta situación y la salida de los asociados relevantes es la demanda interpuesta ante el Tribunal de Instancia número 10 de Palma de Mallorca, ya admitida a trámite.
En ella, uno de sus socios fundadores reclama a la asociación el reembolso de una deuda de gran envergadura acumulada por los gastos que habría venido sufragando ante la insuficiencia de las cuotas aportadas por los miembros.
El Gran Hotel Claridge Granada abre sus puertas
Concebido como el umbral al alma de la ciudad el Gran Hotel Claridge Granada abre sus puertas integrando pasado y presente en una sofisticada experiencia de 5 estrellas.
El pasado 21 de mayo el Gran Hotel Claridge Granada abrió sus puertas en pleno corazón histórico de Granada, frente a la Catedral y a pocos pasos de la Alhambra. El lugar donde la historia y la sofisticación se encuentran, se trata de un 5 estrellas gran lujo, miembro de Preferred Hotels & Resorts que se incorpora a la L.V.X. Collection.
Asentado sobre un enclave emblemático, el Gran Hotel Claridge Granada se levanta en un lugar donde confluye la historia de la ciudad: del comercio nazarí y la antigua Alhóndiga de los Genoveses —activo centro de intercambio del lujo entre los siglos XIII y XV— a vestigios de la Granada romana.
Antes de dar forma al hotel, una exhaustiva excavación arqueológica permitió recuperar los restos originales de la alhóndiga, hoy integrados en una galería arqueológica visitable en el interior del edificio.
Más allá de su memoria, el Gran Hotel Claridge Granada despliega una propuesta de hospitalidad contemporánea concebida para el descanso excepcional con 70 habitaciones y suites.
Desde la serenidad de un gran patio de inspiración nazarí hasta estancias abiertas a la vida granadina y suites con vistas frontales a la Catedral —algunas con terraza privada—, cada tipología propone una forma distinta de habitar la ciudad, combinando luz natural, materiales nobles, una paleta cromática serena y una cuidada insonorización que invita a sentirse en casa en pleno corazón histórico de Granada.
La propuesta gastronómica, por su parte, se articula como un recorrido sensorial que combina cocina de autor, producto de cercanía y una mirada contemporánea profundamente arraigada al territorio. INIZIO Andalusian Cuisine, su restaurante gastronómico, nace con vocación de convertirse en un destino propio dentro de la ciudad y en embajador de la despensa granadina desde el respeto al origen y la creatividad.
En la azotea, frente a la Catedral, ZIMA Luz & Top ofrece una experiencia vibrante donde la cocina elegante, los cócteles de autor y las vistas que se extienden desde la Alhambra hasta Sierra Nevada dialogan bajo el cielo granadino; mientras que el Gran Lobby Bar, entre chimeneas, bibliotecas y panorámicas monumentales, invita a la pausa con infusiones inspiradas en los jardines del Generalife y sabores locales reinterpretados.
El bienestar completa la experiencia del Gran Hotel Claridge Granada de la mano de Wellness Boutique que, tras su éxito en Madrid —donde fue galardonado como Mejor Spa Boutique de España—, llega a Granada para redefinir el concepto de spa urbano.
Oasis de belleza, salud y calma en pleno centro histórico, combina la herencia nazarí con la innovación a través de tratamientos personalizados, cabinas de diseño y un circuito de aguas, culminando en una Terraza Wellness con vistas privilegiadas a la Alhambra, el Albaicín y la Catedral, donde prácticas como yoga, meditación o entrenamientos personalizados al aire libre armonizan cuerpo, mente y alma en el corazón de la ciudad.
Expreso. Redacción. J.R
Andalucía, un referente en el segmento del turismo religioso
La Junta de Andalucía destaca las oportunidades del destino para hacer accesibles los recursos patrimoniales y religiosos sin desvirtuar su sentido.
El informe ‘Turismo Religioso en España. Un viaje al interior de un segmento en transformación’, elaborado por Observatur, sitúa a Andalucía como un destino de referencia internacional en un segmento que mueve alrededor de 300 millones de turistas en todo el mundo y genera 15.000 millones de euros.
El estudio cualitativo, que ha contado con la colaboración de Turismo y Deporte de Andalucía e IAG7 Viajes, incide en la apuesta realizada desde la comunidad por fortalecer y articular la oferta alrededor de este segmento, a través de inversiones en el patrimonio y acciones de promoción.
La directora general de Promoción y Fomento del Turismo y la Hostelería, Gemma del Corral, ha señalado que el turismo religioso ‘mantiene una raíz profunda vinculada a la fe, la tradición y el patrimonio; pero se abre a nuevas formas de viajar, de interpretar y de vivir el territorio’.
Se trata, según ha apuntado, de un fenómeno amplio, en el que ‘hay viajeros que se acercan a estos destinos desde la espiritualidad y otros lo hacen desde la cultura o el interés histórico, artístico, antropológico o patrimonial’, siendo además ‘muchos los que combinan varias motivaciones’.
Por tanto, ha considerado necesaria ‘una lectura más completa que tenga en cuenta la experiencia turística y el significado espiritual’, un reto que se viene afrontando desde hace tiempo en Andalucía, al contar ‘con grandes expresiones de religiosidad, patrimonio sacro de enorme valor, rutas culturales, celebraciones con siglos de historia o espacios de peregrinación’, entre otros múltiples recursos.
Del Corral ha recordado que el patrimonio ‘no es un elemento aislado, sino parte de la vida cotidiana de los municipios y de su identidad local’, por lo que es obligado ‘trabajar con sensibilidad para abrir estos recursos al visitante sin desvirtuar su sentido y organizar la oferta sin dañar lo que la hace única y valiosa’.
En este sentido, ha argumentado que España ‘cuenta con una riqueza extraordinaria vinculada al turismo religioso que solo parcialmente está organizada como producto turístico. Tenemos patrimonio, tradición y hay demanda, pero hay que saber conectar, explicar y hacer accesibles los recursos de manera ordenada’, ha matizado.
El acto de presentación del informe ha contado con la intervención del director de Task ONE, José María Paredes; el consejero delegado del grupo IAG7, Ángel Muñoz; y el coordinador técnico del estudio, Marcos Franco, quien ha remarcado que ya no se trata de un segmento de nicho, sino de una oportunidad con carácter propio y posibilidades de futuro.
El 9% del PIB Turístico nacional
El documento destaca el posicionamiento de España en el pódium mundial del turismo religioso, junto a Roma y Tierra Santa, e indica que los españoles realizan al año entre 17 y 20 millones de viajes con alguna motivación religiosa. Así, se estima que genera alrededor del 9% del PIB turístico del país.
También se hace referencia al cambio del perfil del viajero hacia un visitante más transversal en cuanto a edad y motivaciones. Se reduce por tanto su edad media y se hacen más diversos sus intereses, complementando la fe con cultura, patrimonio o bienestar.
Se detecta no obstante en España la necesidad de mejorar la coordinación entre los distintos actores del sector (Iglesia, administraciones de los destinos y empresas); así como concretar una estrategia común, apostar por la profesionalización y adecuar la gestión del patrimonio.
Así, se identifican posibles líneas de trabajo como el diseño de una estrategia coordinada bajo la marca España, la identificación de una oferta estructurada y comercializable, elevar la calidad del relato para la experiencia del turista y diseñar productos específicos para nuevos perfiles.
También se propone para su desarrollo profundizar en la internacionalización, aplicar la tecnología sin perder esencia del patrimonio, ampliar la colaboración público-privada, reforzar la sostenibilidad del patrimonio existente e incorporar destinos emergentes para distribuir la actividad en el territorio.
Expreso. Redacción. J.R
Lanzarote reconoce a 57 servicios turísticos por su compromiso con calidad, sostenibilidad y excelencia
El Cabildo de Lanzarote, SPEL-Turismo Lanzarote y el Gobierno de Canarias entregan los distintivos SICTED correspondientes al ejercicio 2025 con más apuesta aún por la sostenibilidad.
El Cabildo de Lanzarote, a través de SPEL-Turismo Lanzarote, celebró el acto de entrega de las 57 certificaciones de reconocimiento de la marca ‘Compromiso de Turismo Responsable SICTED’, correspondientes al ejercicio 2025.
El acto contó con la presencia del presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort; el director general de Infraestructuras, Sostenibilidad y Calidad Turística de la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, Héctor Mateo Castañeyra; y el consejero delegado de SPEL-Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, junto a representantes de empresas, entidades públicas, servicios turísticos y profesionales vinculados al destino.
En esta edición, 4 servicios turísticos reciben la certificación por primera vez: Barceló Playa Blanca, Policía Local de Tías, Blve Homes y la Oficina de Atención a las Personas Viajeras del Intercambiador de Guaguas de Arrecife. El resto, 53 servicios turísticos, renuevan este distintivo, consolidando su compromiso con la mejora continua, la atención al visitante y los estándares de calidad del destino.
Actualmente, el Destino SICTED Lanzarote cuenta con 96 servicios turísticos distinguidos con la marca ‘Compromiso de Calidad Turística’ SICTED y un total de 114 servicios turísticos participantes en la plataforma de gestión del proyecto.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, felicitó a todas las empresas, entidades y profesionales distinguidos, destacando que ‘cada certificación representa muchas horas de trabajo, revisión, formación, mejora interna y compromiso real con Lanzarote’.
Betancort subrayó que ‘la excelencia turística no se construye solo desde las instituciones, sino desde cada hotel, cada oficina de información, cada guía, cada comercio, cada playa, cada servicio de transporte, cada cuerpo de seguridad y cada empresa que entiende que atender bien al visitante también es cuidar la reputación, la identidad y el futuro de nuestra isla’.
En esta línea, el presidente recordó que ‘Lanzarote compite en un escenario turístico cada vez más exigente, en el que ya no basta con tener un paisaje extraordinario. Necesitamos servicios excelentes, profesionales implicados y empresas comprometidas con un modelo más responsable, más sostenible y alineado con lo que queremos ser como destino’.
Héctor Mateo Castañeyra, director general de Infraestructuras, Sostenibilidad y Calidad Turística de la Consejería de Turismo y Empleo del Gobierno de Canarias, apuntó durante su intervención que ‘hay que dotar de contenido a un proceso de actualización del sistema, que además de introducir nuevos conceptos, facilitará la gestión de los destinos participantes. El esfuerzo del empresariado ha de tener respuesta por parte de la administración pública, porque la inversión debe estar a la altura con la renovación e incorporación de nuevas infraestructuras a disposición del destino’.
Por su parte, el consejero delegado de SPEL-Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, resaltó que el SICTED ‘surgió en la isla hace 20 años como proyecto piloto que permite avanzar de forma conjunta como destino, estableciendo una cultura compartida de calidad y mejora continua’.
Para Fernández ‘el turista actual valora cada vez más la coherencia del destino en su conjunto. Su experiencia no depende únicamente del alojamiento o de una visita concreta, sino de la suma de todos los puntos de contacto: la información que recibe, la movilidad, las playas, la restauración, el comercio, la seguridad, las actividades, los centros turísticos y la atención profesional que encuentra durante su estancia’, y destacó que la nueva estructura incorporará nuevos requisitos de sostenibilidad en destino e innovación tecnológica, de cara a garantizar que se cumplan estándares mínimos en esa materia. ‘Un cambio metodológico que reforzará el papel de Lanzarote en el contexto nacional’, concluyó.
Los distintivos entregados este año corresponden a una amplia representación del ecosistema turístico insular, incluyendo establecimientos alojativos, alojamientos rurales, centros de interés turístico, playas, oficinas de información turística, agencias de viajes, empresas de alquiler de vehículos, comercios, cafeterías, servicios de seguridad ciudadana, parques temáticos, transporte turístico y guías oficiales de turismo.
Expreso. Redacción. J.R
Entrevista a Guillermo Burgers, primer director de Operaciones de easyHotel para España y el sur de Francia
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Dubrovnik es reconocida en Europa como la pionera verde del turismo inteligente
Dubrovnik, Croacia, ha sido nombrada Pionera Europea del Turismo Inteligente 2026, reflejando los esfuerzos de la ciudad croata en turismo sostenible, gestión digital de visitantes, accesibilidad e iniciativas medioambientales.
La ciudad, conocida por su casco antiguo y costa adriática incluida en la UNESCO, ha sido galardonada con el título de Pionero Europeo del Turismo Inteligente 2026, reconociendo las iniciativas de la ciudad en la gestión sostenible, inclusiva y digital del turismo.
El destino croata se ha centrado en equilibrar la actividad turística con la vida diaria de los residentes locales, al tiempo que introduce herramientas digitales y medidas medioambientales destinadas a mejorar la experiencia del visitante.
Para mejorar el flujo de visitantes y reducir la congestión, la ciudad introdujo el Paso de Dubrovnik, que da acceso a doce museos, galerías, palacios y las murallas de la ciudad mediante un solo billete. El pase también incluye transporte público gratuito.
Dubrovnik también utiliza datos del sistema de pases para monitorizar y predecir el nivel de multitud en las atracciones. Los visitantes pueden acceder a una plataforma online en directo que muestra el número de personas presentes en los principales lugares antes de la llegada.
El turismo basado en la naturaleza forma parte de la estrategia turística de la ciudad. La isla de Lokrum, situada aproximadamente a diez minutos en barco del Puerto de la Ciudad Vieja, es una reserva forestal protegida y la tercera área natural protegida más antigua de Croacia. La isla alberga más de 150 especies de aves, así como los restos de un monasterio benedictino y jardines históricos.
En el continente, Dubrovnik ofrece playas, islas cercanas y servicios de accesibilidad para visitantes con necesidades de movilidad a través de un portal dedicado a la base de datos de accesibilidad.
Las iniciativas medioambientales también se han ampliado en los últimos años. Dubrovnik se convirtió en la primera ciudad de Croacia en unirse a la iniciativa Plastic Smart Cities, introduciendo prohibiciones sobre plásticos de un solo uso en eventos públicos y dentro de las instituciones públicas.
Expreso. Redacción. J.R
























