Expreso

VisitEngland ha anunciado a los ganadores de sus Premios a la Excelencia 2026, que reconocen la calidad, la innovación, el servicio al cliente y las mejores prácticas en la industria turística y hotelera inglesa.

Los ganadores se revelaron durante la ceremonia anual de premios celebrada el pasado 3 de junio en Aerospace Bristol y presentada por el periodista y locutor Sean Fletcher.

Se entregaron premios de Oro, Plata y Bronce en 17 categorías seleccionadas de 21 competiciones locales. Las categorías iban desde el Premio al Turismo Regenerativo y el Premio al Turismo Accesible e Inclusivo hasta Nuevo Negocio Turístico del Año y Alojamiento con Autococina del Año.

Los VisitEngland Awards for Excellence llevan más de 35 años celebrándose y reconocen logros en el sector turístico, incluyendo hoteles, proveedores de alojamiento con cocina, bed and breakfasts, operadores de glamping, atracciones, restaurantes, pubs, museos y profesionales del turismo.

La ministra de Turismo, Stephanie Peacock, dijo que ‘me alegra ver a tantas empresas en toda Inglaterra siendo reconocidas por su trabajo excepcional, ayudando a que las estancias de la gente sean lo más agradables e inolvidables posible. Desde hoteles y pubs hasta glamping, museos y experiencias, estos premios son un verdadero testimonio de quienes luchan por asegurar que nuestra industria turística siga siendo destacada. Nuestra próxima Estrategia de Crecimiento de la Economía de Visitantes ofrecerá un plan claro y a largo plazo para desbloquear la inversión, respaldar negocios y mostrar más de nuestros grandes destinos al mundo’.

Andrew Stokes, director de VisitEngland, dijo que ‘los premios son una celebración de la destacada industria turística de Inglaterra y una oportunidad para destacar la excelencia que la convierte en líder mundial. Desde una experiencia práctica y tradicional de herrero en las Midlands y un hotel y spa en un castillo en uno de nuestros parques nacionales hasta vacaciones accesibles e inclusivas, estos premios muestran la calidad excepcional, el servicio al cliente inigualable y la innovación que impulsan nuestra industria. Felicito a la maravillosa variedad de galardonados de primera clase, todos ellos muy apasionados por el turismo. Todos son ganadores merecedores’.

Expreso. Redacción. A.F

La mejora de las conexiones aéreas, el impulso al tren en productos turísticos y las inversiones en infraestructuras seguras, claves de la movilidad turística para Galicia.

El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, ha destacado la importancia de apostar por una red de movilidad moderna, completa y sostenible y una conectividad aérea eficiente como elementos fundamentales para consolidar la oferta turística de la comunidad.

Así lo aseguró durante la clausura de la jornada “Moverse en Galicia: derecho o privilegio?”, organizada por la Unión de Consumidores de Galicia.

Xosé Merelles incidió en la importancia de asegurar ‘no solo la llegada de visitantes sino sus desplazamientos por toda la comunidad’, y destacó la necesidad de avanzar hacia una red de transporte completa y diversificada, siempre desde criterios de sostenibilidad y respeto de por medio ambiente y ponerla población local.

Esta perspectiva se alinea con la estrategia turística gallega, que apuesta por un turismo de calidad capaz de generar riqueza y oportunidades al tiempo que preserva los recursos naturales y culturales del destino.

Durante su intervención, Xosé Merelles destacó que más allá de la apuesta por estos modelos, la Xunta trabaja de forma activa para mejorar la conectividad, como indica su esfuerzo en la captación de nuevas rutas aéreas mediante la promoción en origen.

En este sentido, Merelles destacó la reciente puesta en marcha de la conexión aérea directa entre Santiago de Compostela y Nueva York, operada por United Airlines, como un importante avance en la apertura hacia un mercado estratégico como es el estadounidense.

Además, al respecto del Camino de Santiago, el director de Turismo de Galicia recordó el Plan de Seguridad vial de la Xunta, que abarca actuaciones en más de 150 kilómetros en 80 ayuntamientos con el horizonte del próximo Año Santo, y para lo cual está previsto un presupuesto de 40 millones de euros.

Estrategia Gallega de Movilidad 

Por su parte, la directora general de Movilidad, Judit Fontela, destacó que la Estrategia Gallega de Movilidad, aprobada en 2024, convirtió Galicia en la primera comunidad en contar con una planificación integral de la movilidad a largo plazo.

Fontela subrayó que este instrumento contempla 99 medidas y una inversión próxima a los 420 millones de euros para avanzar hacia un modelo de movilidad sostenible que garantice desplazamientos más accesibles, seguros y eficientes para toda la ciudadanía gallega, con independencia de su lugar de residencia.  

Con ese objetivo, la directora general de Movilidad urgió rematar con el déficit ferroviario en Galicia. Instó al Gobierno central a agilizar el Corredor Atlántico hasta Ferrol polo norte y hasta Portugal polo sur y a acelerar la alta velocidad entre Vigo y Oporto, tanto para facilitar el tráfico de mercancías como para brindarle un mejor servicio a las personas usuarias, también con más plazas y mejores frecuencias.  

Asimismo, Fontela puso el foco en la importancia de reforzar la conectividad aérea de los tres aeropuertos gallegos y subrayó que la Xunta apuesta por la colaboración institucional para captar rutas que sean rentables y sostenibles en el tiempo, sumándose al modelo de Aena de promoción turística en origen.

Expreso. Redacción. J.R

La Comisión Europea ha emitido dictámenes sobre controles fronterizos internos temporales en 9 países Schengen, recomendando una eliminación gradual apoyada por medidas de seguridad alternativas y una cooperación reforzada.

De esta manera, la Comisión Europea ha emitido dictámenes sobre la reintroducción temporal de controles fronterizos internos en el espacio Schengen por parte de Austria, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Noruega, Eslovenia y Suecia.

Según la legislación de la Unión Europea, los Estados miembros pueden reintroducir temporalmente los controles fronterizos internos bajo condiciones específicas. Al mismo tiempo, la Comisión está obligada a emitir una opinión cuando dichos controles permanezcan vigentes durante más de 12 meses.

Las opiniones evalúan la necesidad y proporcionalidad de las medidas notificadas por los Estados miembros, así como las medidas alternativas y mitigadoras introducidas para reducir el impacto sobre los desplazamientos transfronterizos y la movilidad.

Desde la Comisión se reiteró su compromiso de preservar la libre circulación y la seguridad dentro del espacio Schengen. En este contexto, las opiniones incluyen recomendaciones destinadas a la eliminación gradual de los controles fronterizos internos.

La Comisión señaló que los Estados miembros tienen derecho a reintroducir temporalmente los controles fronterizos cuando se enfrenten a una amenaza seria para la política pública o la seguridad interna. Esta posibilidad se ha utilizado debido a preocupaciones relacionadas con amenazas de seguridad y la situación migratoria.

Igualmente se destacó que los controles fronterizos internos tienen consecuencias para los Estados miembros vecinos. Por esta razón, se consideran esenciales medidas que limiten el impacto sobre los trabajadores transfronterizos y las comunidades locales.

Según la Comisión, el diálogo estructurado y el proceso de consulta coordinados por el Coordinador Schengen han contribuido a reducir los tiempos de espera y a mejorar la coordinación operativa y el intercambio de información.

La Comisión subrayó además que la próxima implementación completa del Pacto sobre Migración y Asilo se espera que fortalezca las condiciones necesarias para el levantamiento gradual de los controles fronterizos internos. El Pacto pretende reforzar la gestión de las fronteras exteriores de la UE y proporcionar a los Estados miembros herramientas más eficaces para abordar los movimientos no autorizados dentro del espacio Schengen.

Se espera también que los nuevos sistemas europeos de gestión fronteriza desempeñen un papel importante. El Sistema de Entrada-Salida, plenamente aplicable desde abril de este año, junto con el futuro despliegue del Sistema Europeo de Información y Autorización de Viajes (ETIAS), reforzará el control de los pasos a nivel en las fronteras exteriores de la UE y mejorará la supervisión de las entradas y salidas de la Unión.

Basándose en estos hallazgos, la Comisión recomienda que los nueve Estados miembros trabajen para eliminar y eliminar gradualmente los controles fronterizos internos, aprovechando plenamente las medidas alternativas disponibles y la cooperación regional.

En el próximo periodo, la Comisión consultará con los Estados miembros implicados sobre la aplicación de las opiniones y continuará trabajando con ellos para garantizar que los controles fronterizos internos temporales no socaven el funcionamiento a largo plazo de la libre circulación dentro del espacio Schengen.

Expreso. Redacción. A.F

La cadena vuelve a estar presente en Andalucía con un establecimiento de cuatro estrellas en Antequera, reforzando su estrategia de crecimiento en destinos clave y ampliando su oferta para viajeros de ocio, deporte y eventos.

Silken Hoteles continúa avanzando en su estrategia de crecimiento con la incorporación de Silken Antequera Hills, un hotel de cuatro estrellas situado en Antequera, Málaga, uno de los destinos más singulares del interior de Andalucía gracias a su riqueza patrimonial, su entorno natural y su ubicación estratégica entre las principales ciudades andaluzas.

Esta incorporación permite a la cadena reforzar su presencia en el sur de España con un establecimiento versátil y diferencial, capaz de responder a las necesidades de viajeros de ocio, clientes corporativos, asistentes a eventos y amantes del turismo activo.

Según Javier Villanueva, director general de Silken Hoteles, ‘la incorporación de Silken Antequera Hills marca nuestro regreso a Andalucía, una región estratégica para el sector turístico y para los planes de crecimiento de la compañía. Estamos muy satisfechos de volver a estar presentes en una comunidad con una enorme proyección, incorporando un establecimiento que reúne atributos diferenciales como su orientación al turismo activo, su capacidad para acoger eventos y su excelente ubicación para descubrir el interior andaluz’.

Un enclave privilegiado para descubrir Andalucía

Ubicado en una zona tranquila y bien comunicada, Silken Antequera Hills ofrece una excelente conexión con algunos de los principales atractivos turísticos de Andalucía. Su localización convierte al hotel en un punto de partida ideal para descubrir el casco histórico de Antequera, el conjunto arqueológico de los Dólmenes —declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO—, el Paraje Natural de El Torcal o enclaves tan emblemáticos como el Caminito del Rey.

Además, su posición estratégica entre Málaga, Granada, Córdoba y Sevilla lo convierte en una opción perfecta tanto para escapadas de ocio como para viajes profesionales.

Silken Antequera Hills cuenta con 182 habitaciones diseñadas para adaptarse a diferentes perfiles de viajeros, desde estancias de negocio hasta viajes en familia o escapadas en pareja. Sus espacios destacan por su amplitud, comodidad y funcionalidad, ofreciendo un entorno acogedor pensado para garantizar el descanso y el bienestar de los huéspedes.

La propuesta del hotel se completa con una amplia oferta de instalaciones orientadas al confort y al disfrute durante toda la estancia. Entre ellas destacan su restaurante, cafetería, zonas ajardinadas, piscina exterior de temporada y amplios espacios comunes concebidos para el descanso y la desconexión.

Un referente para eventos, reuniones y celebraciones

Uno de los grandes valores diferenciales de Silken Antequera Hills es su capacidad para acoger eventos de diversa tipología. El hotel dispone de múltiples salones y espacios versátiles para reuniones, congresos, presentaciones, celebraciones sociales y banquetes, con capacidades que alcanzan hasta los 1.000 asistentes.

Gracias a la amplitud de sus instalaciones y a la flexibilidad de sus espacios, el establecimiento se posiciona como una referencia para el segmento MICE y para la organización de eventos en el centro de Andalucía.

Apuesta por el turismo activo y el ciclismo

Silken Antequera Hills refuerza además su propuesta para los amantes del deporte y la naturaleza con una clara orientación cycling friendly. El hotel cuenta con un espacio específico para bicicletas equipado para su almacenamiento seguro y puesta a punto, facilitando la estancia de ciclistas que recorren la provincia y los espacios naturales del entorno.

Esta propuesta complementa una oferta pensada para adaptarse a las nuevas formas de viajar, ofreciendo servicios que aportan comodidad, flexibilidad y valor añadido a diferentes perfiles de huéspedes.

Un nuevo paso en la consolidación de Silken Hoteles

Con la incorporación de Silken Antequera Hills, Silken Hoteles continúa fortaleciendo su cartera con establecimientos de personalidad propia, ubicados en destinos estratégicos y alineados con los valores de calidad, hospitalidad y cercanía que caracterizan a la marca.

La cadena recoge además el testigo de la excelente labor desarrollada en los últimos años por GAT Hospitality, etapa durante la cual el establecimiento ha experimentado una notable evolución y consolidación dentro de la oferta hotelera de Antequera, reforzando su posicionamiento como uno de los referentes de la ciudad.

Este nuevo hotel supone además el regreso de Silken Hoteles a Andalucía, una comunidad clave dentro del mapa turístico nacional, y refuerza el compromiso de la cadena con un crecimiento sostenible basado en la incorporación de activos diferenciales en destinos de gran atractivo para el viajero.

Expreso. Redacción. A.F

En Hong Kong nunca faltan nuevos restaurantes y hay opciones para todos los bolsillos y paladares.

Así, desde Turismo de Hong Kong se nos informa de que entre las nuevas aperturas destaca «Oi Sweet Dessert», de Oi Man Sang, la querida institución de comida callejera «Dai Pai Dong».

La carta abarca desde helados con sabor a sal marina y sésamo blanco hasta tanghulu (espino blanco confitado), pasando por una mousse de ciruela seca recubierta de un glaseado de vino tinto y ciruelas pasas.

Soon, una acogedora pastelería de estilo chino escondida en Lok Ku Road, en Sheung Wan, sirve todo tipo de postres típicos de Hong Kong, como sago de mango y pomelo, té de almendras con claras de huevo, bolas de arroz de sésamo negro en sopa de jengibre, leche de coco con arroz con leche morado y goma de melocotón con sopa dulce de hongos de nieve.

Expreso. Redacción. A.F

San Pedro de Atacama ha conseguido una certificación internacional de turismo sostenible, con lo que consolida su posicionamiento como destino de clase mundial.

La subsecretaria de Turismo de Chile, María Paz Lagos, ha visitado recientemente la región de Antofagasta, en donde participó en la certificación Green Destinations Silver Award 2026 de San Pedro de Atacama y encabezó una agenda de coordinación centrada en la sostenibilidad, la conectividad fronteriza y el fortalecimiento del turismo como motor de desarrollo para el territorio.

La obtención de esta certificación posiciona a San Pedro de Atacama como el único destino turístico de categoría internacional certificado en Chile y el segundo destino nacional en alcanzar la categoría Plata bajo el estándar Green Destinations, después de Puerto Puyuhuapi, en la Región de Aysén.

Este reconocimiento reafirma el liderazgo de San Pedro de Atacama como uno de los principales destinos turísticos de Chile y Sudamérica, destacando su compromiso con la sostenibilidad, la protección de su patrimonio cultural y natural, y el desarrollo de las comunidades locales.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, valoró este importante reconocimiento para el destino y para el turismo nacional; ‘hoy San Pedro de Atacama alcanza un hito muy relevante con la obtención de la certificación Green Destinations Silver Award, un reconocimiento internacional que destaca el compromiso del destino con el turismo sostenible. Este logro no solo reconoce los atributos únicos de San Pedro de Atacama, sino también el trabajo colaborativo que ha permitido avanzar hacia una gestión turística más responsable, articulada y con visión de futuro. Actualmente, cerca de 350 destinos en el mundo cuentan con esta certificación, por lo que este hito representa una gran noticia para el turismo nacional’.

Se apunta que la certificación Green Destinations evalúa más de un centenar de criterios vinculados a gobernanza, conservación de la naturaleza, acción climática, patrimonio cultural, bienestar social y desarrollo económico sostenible. Su obtención reconoce el trabajo conjunto realizado por instituciones públicas, empresas, gremios, establecimientos educacionales y comunidades indígenas del territorio, consolidando a San Pedro de Atacama como uno de los destinos sostenibles más destacados de Chile y Sudamérica.

Conectividad fronteriza para fortalecer el turismo internacional

Como parte de su agenda en la Región de Antofagasta, la subsecretaria de Turismo también visitó el Complejo Fronterizo Hito Cajón, principal paso terrestre que conecta San Pedro de Atacama con Bolivia y uno de los accesos utilizados por miles de turistas que recorren circuitos integrados entre el Desierto de Atacama y el Salar de Uyuni.

Durante la visita, la autoridad sostuvo reuniones con representantes del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, Aduanas, Carabineros y los equipos responsables de la operación del complejo, con el objetivo de conocer su funcionamiento e identificar oportunidades para fortalecer la experiencia de los visitantes que transitan por este paso fronterizo.

‘Estuvimos recorriendo las instalaciones y conversando con los distintos servicios que operan en el complejo para seguir potenciando estos pasos fronterizos y hacerlos cada vez más eficientes, con una mejor calidad de servicio para los pasajeros que pasan por acá. La conectividad internacional es fundamental para el desarrollo turístico de nuestros territorios y para fortalecer la integración con países vecinos’, señaló la subsecretaria María Paz Lagos.

La autoridad destacó además la importancia estratégica de este corredor turístico internacional, que conecta dos de los destinos más visitados de Sudamérica y representa una oportunidad para fortalecer la cooperación turística entre Chile y Bolivia.

Despliegue territorial en la Región de Antofagasta

La agenda de trabajo en San Pedro de Atacama también contempló una reunión con representantes de gremios turísticos locales, instancia en la que se abordaron desafíos y oportunidades para seguir fortaleciendo la competitividad, la inversión y el desarrollo sostenible del turismo en el territorio.

Con esta visita, la Región de Antofagasta se convierte en la decimocuarta región recorrida por la subsecretaria María Paz Lagos desde que asumió el cargo el pasado 11 de marzo, reafirmando el compromiso de la autoridad con el despliegue territorial y el trabajo directo junto a los actores que impulsan el desarrollo turístico en las distintas regiones del país.

Actualmente, San Pedro de Atacama es uno de los principales destinos turísticos de Chile y un referente internacional en turismo de naturaleza, astroturismo, patrimonio cultural y experiencias vinculadas al desierto más árido del mundo, atributos que hoy se complementan con un reconocimiento internacional que acredita su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo de largo plazo.

Expreso. Redacción. J.R

El Fideicomiso Punta Bergantín, ente impulsado por Banreservas y el Ministerio dominicano de Turismo, se presenta como una iniciativa ambiciosa para transformar Villa Montellano, en Puerto Plata, camino de ser un destino turístico de clase mundial.

Abundando en las características de la iniciativa, con el proyecto se pretende reactivar la economía de la zona, siempre siguiendo un modelo de desarrollo sostenible.

Así, ocupa un área de 9,6 millones de metros cuadrados, que incluye la construcción de 4 a 6 hoteles 5 estrellas, dotadas en total de alrededor de 4.000 habitaciones; 1.500 unidades residenciales, un estudio de cine, un campo de golf de 18 hoyos, un campus académico que fomente la educación y la innovación en el país, varios clubes de playa, así como centros comerciales y zonas recreativas.

Hablamos de una iniciativa público-privada que no significará costos para el Estado.

En la pasada edición de FITUR Madrid, se informó de que las primeras tres propiedades iban a estar ‘listas durante el 2026, aportarán 1.350 habitaciones, de un total de 4.000 contempladas en el plan maestro del destino’.

Con todo, desde la promoción de la iniciativa se recalca que ‘Punta Bergantín tiene el potencial de convertirse en un referente de progreso, pero para lograrlo es necesario cuidar el entorno que lo hace único: es momento de unir esfuerzos para construir un destino próspero, respetuoso con la naturaleza y beneficioso para todos’.

Expreso. Redacción. J.R

En la denominada Región Maya se integran Belice, El Salvador, Guatemala, Honduras y México, funcionando como un multidestino turístico competitivo y sostenible.

La iniciativa ha sido presentada recientemente en la Feria Turística del Mundo Maya K’íiwik 2026.

Para Josefina Rodríguez, secretaria de Turismo de México, ‘K’íiwik, que significa ‘mercado’ o ‘encuentro’ en maya, es una plataforma de promoción y comercialización turística que busca posicionar al Mundo Maya como un multidestino global, al tiempo que vincula a comunidades, cooperativas, artesanas y artesanos, prestadores de servicios turísticos, empresas y compradores internacionales’.

Rodríguez detalló que ‘hoy las comunidades son las protagonistas del turismo; son ellas quienes abren sus puertas, comparten sus saberes y muestran al mundo la grandeza cultural que distingue al Mundo Maya’.

La feria K’íiwik se ha celebrado entre el 2 y el 5 de junio en el Centro Internacional de Congresos de la ciudad de Mérida, capital del estado de Yucatán, en México, incluyendo espacios de promoción en donde los participantes han presentado experiencias de turismo comunitario, rutas culturales, expresiones artísticas, gastronomía tradicional y productos elaborados por las comunidades de la región.

En una reunión extraordinaria de autoridades de OMM, la Organización Mundo Maya, Rodríguez ha querido destacar la presentación del Plan Estratégico de la OMM, un instrumento que permitirá fortalecer la integración regional, mejorar la coordinación institucional y consolidar acciones conjuntas para incrementar la competitividad turística del Mundo Maya en los mercados internacionales.

México había recibido este año en FITUR Madrid la presidencia Pro Témpore de la OMM, una responsabilidad desde la cual impulsará una agenda orientada a fortalecer las alianzas estratégicas.

Expreso. Redacción. J.R

Air Transat, elegida como la mejor aerolínea de ocio del mundo en los premios Skytrax World Airline Awards 2025, anuncia una nueva alianza de código compartido con Iberia.

De este modo va ampliando aún más su presencia en España y mejorando las opciones de viaje para sus clientes.    

Gracias a este acuerdo, los pasajeros de Air Transat ahora pueden conectar vía Madrid (MAD) con más de 20 destinos populares, entre ellos Palma de Mallorca (PMI), Ibiza (IBZ), Tenerife (TFN y TFS) y Alicante (ALC). 

‘España es uno de los mercados internacionales más importantes de Air Transat, y nos enorgullece ser la aerolínea que ofrece la mayor variedad de destinos españoles desde Canadá’, declaró Sebastián Ponce, director de Ingresos de Transat.

‘Esta nueva alianza con Iberia consolida nuestro liderazgo al brindar a nuestros clientes un acceso directo, vía Madrid, a aún más destinos en toda España. Refuerza nuestra posición en el mercado, a la vez que ofrece a los viajeros mayor flexibilidad, comodidad y tranquilidad durante todo su viaje’.

Air Transat continúa expandiendo su presencia en España, un pilar fundamental de su red. La aerolínea opera actualmente vuelos a cinco destinos españoles, cuatro de ellos durante todo el año: Madrid, Barcelona, ​​Málaga y Valencia, ofreciendo así una conectividad constante en todas las estaciones.

La reciente incorporación de Las Palmas de Gran Canaria (LPA) a su programa de invierno diversifica aún más su oferta, aprovechando la fuerte demanda de destinos soleados europeos y complementando su cartera de rutas ya consolidada.             

‘Esta alianza con Air Transat refleja el compromiso de Iberia de fortalecer la conectividad entre Norteamérica y España’, declaró por su parte Celia Muñoz Espín, directora de Estrategia Comercial, Distribución y Alianzas de Iberia.

‘El acuerdo facilitará a los clientes de Air Transat la conexión, vía Madrid-Barajas, con destinos operados por Iberia en toda España mediante un único itinerario, y coincide con el lanzamiento de la nueva ruta Toronto-Madrid de Iberia el 13 de junio. Iberia está explorando actualmente oportunidades de colaboración en Toronto para reforzar aún más la conectividad nacional dentro de Canadá y mejorar la oferta general para el cliente’.

Los pasajeros que viajen bajo este acuerdo de interlínea se beneficiarán de un viaje más sencillo, que incluye un único itinerario, equipaje facturado hasta su destino final y protección adicional en caso de interrupciones en el horario. 

Los vuelos ya se pueden reservar a través de airtransat.com y mediante agencias de viajes.

Expreso. Redacción. A.F

La ciudad de Shanghái, China, fue la sede donde se desarrolló la Feria Internacional ITB China 2026, del 26 al 28 de mayo, reuniendo a 85 países del mundo en el Centro de Exposiciones y Convenciones Shanghai World Expo.

En su portal web, esta plataforma de promoción regional del gigante asiático, detalló que contaría con la participación ‘de más de 900 organizaciones y empresas turísticas de 85 países y regiones, junto con 1.700 compradores invitados y 280 representantes de los medios de comunicación’.

Para Nicaragua, este evento representó una oportunidad que le permitió por cuarta ocasión consecutiva, ofertar su turismo basado en experiencias auténticas, bellezas culturales, patrimoniales, naturales y su exquisita gastronomía.

Así, Mara Stotti, codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo, Intur, junto a representantes de la turoperadora Skyrizon, conformó la delegación oficial que promovió a Nicaragua ante agencias de viajes, operadoras y empresas del sector turístico de China y de otros países participantes.

Esta participación permitió reafirmar los resultados de la relación de cooperación entre Nicaragua y China, entre los que destaca el fortalecimiento de la industria turística a través de la promoción internacional de los destinos nacionales y la generación de nuevas oportunidades de desarrollo para el sector.

Expreso. Redacción. A.F

La Fundación Marca País Country Brand Foundation comunicó los Country Brand Foundation Awards 2026 durante la celebración del Branding Spain Latam Forum 2026.

La cita constituye uno de los principales encuentros académicos y profesionales sobre marca país y reputación territorial de Iberoamérica.

La edición de este año reunió a más de 3.500 asistentes procedentes de 21 países y fue retransmitida simultáneamente en 14 países gracias a la colaboración de 40 instituciones, 28 de ellas universidades.

El principal reconocimiento de esta edición, el ‘Premio Marca País del Año 2026’, fue concedido a la Marca Perú por la destacada trayectoria desarrollada durante sus quince años de existencia.

La Fundación destacó la capacidad de la Marca Perú para consolidar una identidad sólida, coherente y reconocida internacionalmente, así como su resiliencia y capacidad de adaptación frente a los desafíos afrontados durante este período.

Asimismo, Italia recibió el ‘Premio Marca País con Mención Patrimonio Cultural 2026’ por la activación estratégica de su patrimonio histórico y cultural como motor de desarrollo económico, turístico y reputacional.

Por su parte, Liechtenstein fue distinguido como ‘País Boutique 2026’ por haber construido una marca país altamente diferenciada basada en la excelencia, la innovación, la calidad institucional y la sostenibilidad.

En la categoría de marca región, California recibió el premio ‘Region Brand Award 2026’ por haber desarrollado una de las marcas regionales más fuertes, influyentes y admiradas del mundo. En particular, se ha destacado su capacidad de liderazgo en todas las dimensiones de fortaleza de la marca región, ámbitos tan diversos como la innovación tecnológica y la economía creativa (Exportación), la atracción de inversión (IDE), y el Turismo, o la captación de talento internacional.

El ‘City Brand Award 2026’ fue otorgado a la ciudad italiana de L'Aquila en reconocimiento a su resiliencia, su proceso de reconstrucción y su compromiso con la preservación del patrimonio cultural.

La edición 2026 incorporó además una nueva categoría, los ‘Corporate Ambassadors Awards’, destinados a reconocer a aquellas personalidades cuya trayectoria profesional y marca personal contribuyen al fortalecimiento de la imagen internacional de sus países.

En esta primera edición fueron reconocidos Bill Gates, Elon Musk, Jeff Bezos, Mark Zuckerberg, Larry Page, Sergey Brin y Steve Jobs, este último a título póstumo.

Según destacó la Fundación Marca País, los galardonados representan diferentes modelos de excelencia en la construcción de reputación territorial y en la proyección internacional de valores asociados a la marca territorial, como son la innovación, la cultura, el patrimonio, la competitividad o el liderazgo.

Los Country Brand Foundation Awards tienen como objetivo reconocer a países, regiones, ciudades y líderes cuya contribución fortalece la identidad, reputación y competitividad internacional de los territorios.

La ceremonia tuvo lugar en el marco del Branding Spain Latam Forum 2026, celebrado bajo el lema “Unlocking Country Brand Value, Unlocking LATAM. From Identity to Global Influence”. El evento fue organizado de forma conjunta por la Fundación Marca País Country Brand Foundation, el Instituto MESIAS – Inteligencia de Marca España y iTRUST Consumer Brands, y tuvo como anfitriona a la Pacífico Business School.

Expreso. Redacción. J.R

Elaborado a partir de una vendimia tardía de sauvignon blanc, Valdecuevas Dulce de Invierno combina crianza en damajuanas y barrica para dar forma a un vino elegante, complejo y fresco, donde el dulzor y la acidez conviven en equilibrio.

Concebido para expresar el carácter más auténtico del viñedo, Valdecuevas Dulce de Invierno representa una nueva manera de entender los vinos dulces. La nueva referencia de la bodega Valdecuevas llega al mercado como una de las propuestas más especiales de la bodega vallisoletana.

Elaborado a partir de sauvignon blanc procedente de un viñedo de más de 45 años en La Seca, este vino dulce nace con el objetivo de poner en valor el origen y la personalidad del viñedo a través de un proceso cuidado y artesanal.

Con esta novedad, la bodega vallisoletana continúa apostando por propuestas diferenciales que combinan tradición, innovación y respeto por el terroir. Valdecuevas Dulce de Invierno refleja una interpretación elegante y contemporánea de los vinos dulces, manteniendo siempre la identidad de la uva y del entorno del que procede.

Una elaboración artesanal marcada por el tiempo y la paciencia

La elaboración de Valdecuevas Dulce de Invierno arranca en la parcela El Puerto, un viñedo de más de 45 años situado en La Seca, cuyas condiciones permiten obtener una sauvignon blanc de gran personalidad. La vendimia tardía desempeña un papel esencial en este proceso, ya que favorece una mayor concentración y permite que la variedad exprese plenamente su potencial aromático. Posteriormente, el vino realiza una fermentación espontánea para preservar toda su autenticidad y riqueza.

Uno de los elementos más distintivos de esta nueva referencia es su envejecimiento en damajuanas, recipientes de vidrio tradicionales de la zona que permiten una evolución lenta y delicada del vino. Este proceso se completa con una crianza en barricas de roble francés, integrada de forma sutil para respetar el origen y la personalidad del viñedo.

El resultado es un vino de color dorado brillante, con aromas de panal, notas florales, manzanilla, fruta madura y recuerdos de manzana, acompañados de delicados matices procedentes de la crianza. En boca es amplio, con cuerpo y carácter, donde el dulzor se equilibra con una acidez fresca que aporta un final largo, elegante y muy persistente.

Valdecuevas Dulce de Invierno nace también con una clara vocación gastronómica. Su equilibrio entre dulzor y frescura lo convierte en un vino especialmente versátil, ideal para acompañar aperitivos, foie, ostras o quesos de cabra, aunque también puede disfrutarse solo como vino de sobremesa.

Con esta incorporación, Valdecuevas sigue consolidando una gama cada vez más diversa y personal, pensada para consumidores que buscan vinos con identidad, capaces de sorprender y transmitir el carácter de la tierra castellanoleonesa.

Bodega Valdecuevas, referente de calidad en la D.O. Rueda

Fundada en 2013 por la familia castellanoleonesa Martín Rodríguez, la bodega Valdecuevas se ha consolidado como uno de los proyectos vitivinícolas más reconocidos de la D.O. Rueda gracias a una filosofía basada en el cuidado del viñedo propio y en la búsqueda constante de calidad.

La bodega cuenta con más de 125 hectáreas de viñedo en los términos municipales de Rueda y La Seca, donde cultiva variedades como verdejo, sauvignon blanc, viognier, gewurztraminer y tempranillo. Su apuesta por controlar todo el proceso, desde el viñedo hasta la botella, permite elaborar vinos frescos, equilibrados y con una marcada personalidad.

A lo largo de su trayectoria, Valdecuevas ha destacado por combinar técnicas tradicionales con procesos innovadores, dando lugar a elaboraciones que miran al futuro sin perder la conexión con sus raíces. Valdecuevas Dulce de Invierno representa precisamente esa filosofía: una nueva propuesta que recupera métodos históricos de elaboración para reinterpretarlos desde una visión actual y elegante.

Expreso. Redacción. A.F

El grupo francés Pierre & Vacances debuta en Portugal con la apertura en el Algarve del Maritur Adults Only, una unidad de 4 estrellas situada en São Rafael, Albufeira.

Desde Pierre & Vacances señalan que la entrada en el Algarve, que marca su debut en Portugal, resulta ‘un paso histórico’ en su plan de expansión internacional, que había definido entre los objetivos prioritarios de este año la entrada en el mercado portugués.

Ubicado a 3 kilómetros del centro de Albufeira y la playa de Pescadores y a menos de 1 km de la playa de Arrifes, con vistas a la costa de São Rafael, el hotel que ahora lleva el nombre de Maritur Adults Only de Pierre & Vacances, es un desarrollo situado en Salgados, cuya construcción data de 2003.

Se trata de un 4 estrellas para adultos, dotado de un estilo rústico y contemporáneo, ideal para parejas, y ofrece 71 habitaciones, divididas en individuales, dobles, triples y suites, equipadas con balcón, televisión, baño privado, teléfono y secador de pelo, y diseñada para ofrecer un entorno exclusivo para adultos.

La unidad incluye un restaurante/bar (Gruta dos Corais, que combina elementos de bistró, pizzería y barbacoa), bar lounge para aperitivos y bebidas, dos piscinas (una al aire libre con bar de piscina y otra interior climatizada con jacuzzi), gimnasio, sala de masajes y pista de tenis.

Para Oscar Güell, director general de Pierre & Vacances Spain, ‘nuestra entrada en Portugal, y específicamente en un mercado de alto valor como el Algarve, demuestra el fuerte compromiso del Grupo Pierre & Vacances-Center Parcs para diversificar y ampliar nuestra oferta a los más de 8 millones de clientes que nos eligen cada año. El Algarve tiene las condiciones ideales para impulsar nuestro crecimiento a largo plazo en la región ibérica’.

Por su parte, el director comercial, Nicolás Lleixà, detalla que ‘esta adquisición demuestra nuestro firme compromiso con el desarrollo del segmento de gama media-alta con activos que estén en línea con nuestro estilo de gestión y donde nuestros clientes confíen en nuestra marca’.

Expreso. Redacción. A.F

De los fogones de su abuela a la mesa de Can Lluc Boutique Hotel & Villas, la chef Marga Prats mantiene viva la esencia de la cocina ibicenca a través de recetas, productos y sabores que cuentan la historia de la isla.

El icónico agroturismo ha creado la experiencia ‘Casa Payesa’, una propuesta para saborear la cocina tradicional ibicenca en una antigua finca payesa cuidadosamente restaurada, que mantiene intacta la esencia arquitectónica de la Ibiza rural.

La Ibiza que descubrieron los primeros visitantes europeos y norteamericanos en los años 60 y 70 dista mucho de la actual. Era una isla de paisajes mediterráneos intactos, casas payesas de piedra encalada, payeses cultivando campos de almendros e higueras y una cocina ligada al mar, al campo y a las estaciones. Una Ibiza donde las tradiciones seguían formando parte de la vida cotidiana y cuya autenticidad cautivó a artistas, escritores e intelectuales de todo el mundo.

Esa Ibiza aún existe, y agroturismos como Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas trabajan cada día para preservarla. Además de mantener la arquitectura propia de la isla, recuperando una casa de labranza con más de 300 años de historia, este icónico hotel rural es un férreo defensor de la gastronomía local.

Para afrontar el reto de promover los platos típicos de la isla cuenta con la colaboración de una de las mejores conocedoras de la cocina ibicenca: la chef Marga Prats.

Marga Prats, la guardiana del recetario ibicenco tradicional:

Marga Prats, cocinera autodidacta formada entre los fogones de su madre y su abuela, ha dedicado su trayectoria a preservar y difundir la auténtica cocina ibicenca. Participante en la primera edición del recetario Peix Sí!, impulsado por Peix Nostrum y el Consell Insular d’Eivissa, su filosofía se basa en la defensa del producto local, de temporada y de kilómetro 0.

En Can Lluc Boutique Country Hotel & Villas ha encontrado el escenario perfecto para desarrollar una propuesta gastronómica que conecta la tradición culinaria de la isla con una sensibilidad contemporánea, siempre fiel a sus raíces.

Platos como la ensalada payesa elaborada con tomate ibicenco, las croquetas de bacalao, el bogavante con huevos fritos, patata ibicenca y sobrasada, o postres tan emblemáticos como el flaó y la greixonera, reflejan una cocina que habla de territorio, memoria y emoción. Una propuesta gastronómica que, al igual que el entorno rural de Can Lluc, invita a descubrir la Ibiza más auténtica a través de sus sabores.

El plan que no hay que perderse este verano en Ibiza: comer en una casa payesa

Como novedad de esta temporada, Can Lluc ha querido reforzar su apuesta por preservar la Ibiza más auténtica creando una experiencia que permite a los visitantes viajar al pasado y disfrutar de una velada tradicional en una auténtica casa payesa. No se trata de una recreación, sino de un lugar cargado de historia: la antigua morada de los abuelos de la familia propietaria, donde durante generaciones agricultores ibicencos vivieron y trabajaron la tierra, en conexión directa con el campo y sus ritmos.

Rodeada de viñedos y olivares, en pleno interior de la isla, esta casa payesa del siglo XIX se convierte en el escenario de una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a las raíces rurales de Ibiza. Un espacio donde la cocina y el producto local siempre han sido el centro de la vida cotidiana y donde hoy los visitantes pueden descubrir los sabores más auténticos de la isla en un ambiente íntimo y acogedor.

La propuesta Casa Payesa se articula en torno a dos experiencias diferenciadas. Por un lado, el “Menú Degustación Can Lluc”, una introducción a la gastronomía local que incluye copa de cava de bienvenida, aperitivo del chef y un menú de 3 platos que incluye algunas de las especialidades más representativas de la cocina ibicenca.

Por otro, la experiencia ‘Sabors d’Eivissa’, pensada para quienes desean profundizar en la cultura gastronómica de la isla, incorpora una cata de productos locales como aceites, sal de Ibiza, pan payés, aceitunas y alioli, además de un menú degustación maridado con vinos y licores de bodegas como Can Rich y Can Maymó, culminando con dulces tradicionales como panellets, flaó o bunyols según la temporada.

Más allá de la gastronomía, la experiencia invita a redescubrir una forma de vivir cada vez más escasa: compartir la mesa sin prisas, en un entorno donde historia, paisaje y sabor se entrelazan para devolver al presente la esencia más auténtica de Ibiza.

Can Lluc Boutique Hotel & Villas

Ubicado en el corazón del campo de Ibiza, Can Lluc Country Hotel & Villas es uno de los hoteles rurales más reconocidos y consolidados de la isla. Inaugurado en 2003 en una finca de labranza con más de 300 años de historia, este proyecto familiar ha sabido preservar la esencia de la arquitectura payesa ibicenca, integrándola con una propuesta estética contemporánea y sofisticada.

El hotel cuenta con 25 habitaciones y suites —7 en la casa principal y 18 villas privadas, 2 con piscina infinity climatizada— donde conviven el encanto rural y un minimalismo ibicenco depurado. Su equilibrio entre tradición y diseño, junto a una constante incorporación de mejoras y nuevas experiencias, lo han mantenido a la vanguardia del turismo rural de lujo en Ibiza.

Reconocido recientemente como ‘Establecimiento turístico independiente más exclusivo de España’, en los Premios Mencey Futurista 2025, Can Lluc destaca por su trayectoria de más de 20 años, su capacidad de innovación y su firme compromiso con la sostenibilidad.

La experiencia se completa con una propuesta gastronómica de producto local liderada por la chef Marga Prats, basada en la filosofía km0 y en el respeto por el entorno, reforzando su identidad como refugio mediterráneo donde autenticidad, excelencia y naturaleza conviven en perfecta armonía.

Expreso. Redacción. A.F

La alianza por un turismo competitivo exige al Gobierno de España un rechazo público frente a las presiones de la Comisión Europea para proteger una industria con gran función tractora del empleo.

Competur, la alianza por un turismo más competitivo formada por Hostelería de España, CEHE; la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, CEHAT, y Cerveceros de España, ha manifestado su rechazo firme ante la insistencia de la Comisión Europea de solicitar al Gobierno de España un incremento del IVA a la hostelería, pasando del tipo reducido actual del 10% al general del 21%.

La propuesta de la Comisión, realizada de forma recurrente desde Bruselas, refleja una falta de visión y estrategia desde el Ejecutivo comunitario.

‘La Comisión Europea plantea la misma medida año tras año de forma automatizada, independientemente de la coyuntura económica del país o de los niveles de ingresos fiscales del Estado. El turismo y la hostelería actúan como potentes tractores del empleo y de la actividad de multitud de sectores de toda la cadena, como el agroalimentario, además de ser una herramienta indispensable para fijar población y generar oportunidades en las zonas rurales más envejecidas y despobladas de la geografía española’, ha señalado Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España.

Un golpe directo al consumo nacional y a las familias

El sector advierte que la implantación de esta medida llegaría en un momento especialmente vulnerable para el mercado interno. Los datos del INE del primer trimestre de 2026 reflejan síntomas de fatiga, con un descenso del 0,4% en términos de producción en volumen (extrayendo el efecto inflacionista de los precios), con caídas del -0,3% en restauración y del -0,6% en alojamiento.

A esto se suma un efecto directo sobre los precios. El IVA es un impuesto que se traslada en gran medida al consumidor final: pasar del 10% al 21% encarecería de golpe el ticket en bares, restaurantes y alojamientos, trasladando una nueva subida a los hogares justo después de un ciclo inflacionista intenso y de imposiciones de tasas turísticas por parte de ayuntamientos y comunidades autónomas. No es el momento de pedir al consumidor que absorba otro encarecimiento, ni a un sector con márgenes ya tensionados que asuma un nuevo incremento de costes.

Lejos de equilibrar las cuentas, elevar el IVA al 21% funcionaría como un impuesto directo al bienestar de los ciudadanos. La medida se traduciría en una drástica penalización al consumo de las familias españolas, limitando aún más su capacidad de disfrute, y supondría un esfuerzo económico añadido a la hora de mantener su gasto en ocio. Esta subida lastraría la demanda nacional justo cuando la pérdida de renta disponible y el aumento de los costes de producción ya condicionan fuertemente los presupuestos de los hogares.

En palabras de Gallego, ‘la hostelería no es solo un indicador económico, es Marca España y una parte indisoluble de nuestra cultura y de nuestra forma de socializar. Elevar el IVA al 21% supondría un impacto severo sobre la competitividad de nuestro turismo y, sobre todo, un castigo fiscal injusto al bolsillo de las familias españolas, dificultando su acceso a un modelo de vida y convivencia que nos define como país. Instamos al Gobierno a pronunciarse con total claridad en contra de esta propuesta y a defender el tejido empresarial que sostiene el día a día de nuestros barrios y pueblos’.

Un pacto histórico y territorial en riesgo

Competur recuerda que el IVA reducido de la hostelería constituye un derecho histórico para España, instituido en 1986 durante el proceso de adhesión a las Comunidades Europeas. Se trata de un pacto estratégico concebido para compensar los sacrificios exigidos entonces a los sectores industrial, agrario y pesquero, cediendo al turismo el papel de gran motor de riqueza. Renunciar a este equilibrio erosionaría la competitividad de España frente a competidores internacionales globales.

‘Es preocupante que la Unión Europea siempre piense que para arreglar los problemas hay que subir la carga fiscal. En ocasiones anteriores en países como Irlanda, Portugal y Chipre se establecieron políticas de bajada del IVA a la hostelería para potenciar el consumo y la recaudación final. La mayoría de nuestros países competidores de nuestro entorno tienen tasas de IVA inferiores a España y abandonar los tipos reducidos supondría un castigo a los visitantes extranjeros que repercutirá directamente en la demanda y en el resto de ingresos de todos los subsectores que arrastran la actividad turística’, señalan desde la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, CEHAT.

Por otra parte, la recomendación de la Comisión Europea pasa por alto la compleja arquitectura fiscal de la hostelería en España. Bares, restaurantes y alojamientos ya soportan una elevada carga de fiscalidad local y autonómica en forma de tasas que no afectan a otros sectores de la economía.

Una contracción de la demanda provocada por el endurecimiento del IVA reduciría la actividad económica global, generando un efecto rebote que disminuiría los ingresos de las corporaciones locales y de las comunidades autónomas, dañando el equilibrio territorial.

Por todo ello, Competur solicita formalmente al Gobierno un rechazo público firme y argumentado frente a las pretensiones de Bruselas, salvaguardando un sector estratégico que dinamiza la economía, cohesiona el territorio y asegura la sostenibilidad social de la ciudadanía.

Competur destaca que la hostelería no es un sector al que penalizar, sino uno al que cuidar. Es símbolo de convivencia, el lugar donde se tejen los encuentros que dan forma a nuestra manera de vivir y de relacionarnos. Proteger e impulsar la hostelería es proteger una parte de lo que somos como país: por eso, más que gravarla, conviene acompañarla como el activo estratégico, económico y cultural que representa para España.

Expreso. Redacción. J.R

La Junta de Castilla y León organiza la II Gala en colaboración con HOSTURCYL y promueve una jornada dedicada a la sostenibilidad en el sector hostelero.

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte en funciones, Gonzalo Santonja, ha participado en la presentación de la II ‘Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León. La sostenibilidad del sector’, organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, con la colaboración de HOSTURCYL, para resaltar la labor y profesionalidad de todos los trabajadores del sector.

La Gala se celebrará el martes, 16 de junio, en el Palacio de Congresos de León y contará con la colaboración del Ayuntamiento de León y de la Diputación Provincial de León.

Santonja ha destacado que ‘esta Gala es un homenaje colectivo a una forma de entender nuestra tierra, nuestra cultura y nuestra manera de relacionarnos con quienes nos visitan. Es también un reconocimiento al esfuerzo silencioso, constante y ejemplar de miles de profesionales que, desde la cocina, la sala, la recepción de un hotel o un pequeño establecimiento familiar, contribuyen cada día a proyectar la mejor imagen de Castilla y León y, por eso, este año esta Gala hará hincapié en la sostenibilidad social del sector’.

En este sentido, el consejero ha señalado cómo ‘el turismo y la hostelería representan hoy uno de los sectores estratégicos para Castilla y León’ y, por ello, ‘esta Gala nace con el objetivo de reforzar el posicionamiento de Castilla y León como uno de los grandes destinos gastronómicos de España, de Europa y del mundo’.

Para ello, Santonja ha incidido en ‘reconocer el trabajo del sector hostelero, pero también poner en valor la capacidad de la gastronomía como motor económico, cultural y turístico’.

Además, de forma previa a la celebración de la Gala, se ha organizado una jornada formativa dirigida a los profesionales del sector, que se celebrará durante la mañana del día 16 de junio, en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León, MUSAC.

II Gala Hostelería y Turismo

Tras la celebración de la primera Gala el año pasado en el Teatro Liceo de Salamanca, en esta nueva convocatoria serán homenajeados nueve restaurantes históricos, uno por cada provincia de la Comunidad, seleccionados por las asociaciones provinciales de hostelería por su trayectoria, su compromiso con la cocina tradicional y su contribución a preservar la identidad gastronómica castellana y leonesa.

Los premiados serán el Hostal Restaurante Doña Juana de Ágreda (Soria), el Restaurante El Alfoz de Villagonzalo de Pedernales (Burgos), el Restaurante Alcaravea en Ávila, el restaurante Ángela en Valladolid, el restaurante Entrepeñas en Geras (León), el restaurante Casa Aurelia en Villaralbo (Zamora), el Mesón Cervantes en Salamanca, la Finca El Rancho de la Aldegüela en Torrecaballeros (Segovia) y el Hotel Restaurante Estrella del Bajo Carrión en Villoldo (Palencia).

Además, se otorgarán también dos accésits especiales, uno de carácter regional, que ha recaído en el Restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora); y un accésit nacional, que se otorga al Restaurante Solana, de Ampuero (Cantabria).

Estos accésits han sido designados por HOSTURCyL, con el objetivo de destacar trayectorias especialmente relevantes para el sector. Como novedad importante, este año se reconocerán distintos perfiles profesionales del sector hostelero y hotelero, premiando categorías como dirección hotelera, recepción, gobernanza, camareras de pisos, servicio de sala, coctelería, cocina y sumillería.

Con ello, se pretende visibilizar y poner en valor el trabajo, la dedicación y la excelencia de todos los profesionales que forman parte de la cadena de servicio y que contribuyen diariamente al prestigio de la hostelería de Castilla y León.

Jornada profesional

El martes 16 por la mañana, en el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León-MUSAC, se celebrará una jornada profesional dedicada a la sostenibilidad, la innovación y el futuro del sector hostelero. Se trata de un gran encuentro del sector que reunirá a empresarios, profesionales, asociaciones, instituciones, escuelas de hostelería, productores agroalimentarios, cocineros, medios de comunicación y representantes del ámbito turístico y cultural.

En este sentido, en la presentación, el consejero ha señalado que ‘el sector vive un importante proceso de profesionalización y consolidación. Hoy la hostelería y el turismo de Castilla y León es sinónimo de calidad, de excelencia en el servicio, de innovación y también de estabilidad laboral’.

Las ponencias de la jornada profesional tienen un objetivo motivacional, como forma de reconocer y poner en valor a las profesiones imprescindibles para el buen funcionamiento de la hostelería que, en muchas ocasiones, no están tan reconocidas y valoradas.

Expreso. Redacción. J.R